*Kaupallinen yhteistyö: Norwegian & Finavia

 

”Täällä toimii netti, oon lentokooneessa!”
Muistan kirjoittaneeni Facebookissa ystävälleni jostain pilvilinnojen yläpuolilta ensimmäiseltä Norwegian lentomatkaltani.

Oli vuosi 2013 ja määränpäänä Espanja.
Nyt vuonna 2016 netissä surffaillen on Norwegianin siivillä saavutettu kymmeniä muitakin kohteita. Enimmäkseen työmatkoja – mutta se juuri tekeekin Norwegianin lennoista mahtavan. Auttaa kummasti kiireisinä aikoina kun työt voi alkaa jo koneessa. Pidemmillä lennoilla tykkään nauttia yläilmojen sometauosta, leffoista ja lentokoneen hurinasta, mutta lyhyet matkat Nowegianilla on aina ollut tehokkaita – ihan myös jo senkin takia, ettei vielä kertaakaan koneeni ole ollut myöhässä tai matkustaessa ilmennyt muitakaan ongelmia.

Aplodeja siis tälle punavalkoiselle lentoyhtiölle. Aplodeja myös sille, että viime viikon keskiviikkona Kaikkiaan kymmenen miljoonaa matkustajaa oli lentänyt Norwegianilla Helsinki-Vantaan lentoaseman kautta. Merkkipaalun kunniaksi tuo onnekas kymmenesmiljoonas matkustaja yllätettiin lentolipuilla. Miettikää jos teidän olkaanne koputettaisiin lentojonossa, että hei onnea vaan lucky number 10000000 tässä kaksi lippua haluamaasi kaukokohteeseen Premium-luokassa.
Varmaan hieman parani päivä matkustajalla 🙂

 


 

Maailman kuudenneksi isoin ja Euroopan parhaaksi valittu halpalentoyhtiö Norwegian on nopeasti noussut minunkin suosikkihalpalentoyhtiökseni. Lähes 40 suoraa reittiä Helsingistä Eurooppaan ja Dubaihin lentävä, luotettava, ja edullinen lentoyhtiö, jonka uudet koneet ovat eduksi sekä matkustajamukavuudelle, että ympäristölle.

Rekisteröidyin myös vihdoin Norwegian Reward kanta-asiakasohjelmaan. Olisihan se tyhmää jättää ilmaisedut ja pisteet keräämättä, kun lentelen kuitenkin niin usein Norwegianilla. Kroatian lennot jo pohjalla, joten pistelennot täältä ollaan tulossa!

P.s Norwegianin asiakkaana kannattaa myös ladata Norwegian Travel Assistant sovellus missä on kätevästi kaikki matka-asiakirjasi ja lentotiedot. Mahdollisuus varata kiireessä fast track –jonon ohi palvelu ja muita etuja.

 

 

Toinen hyvä appi (isot suositukset!) on palkittu Helsinki Airport mobiilisovellus.
Sieltä löytyy kaikki porttitiedoista ravintolapalveluihin. Tarkat tiedot missä portilla sinun pitää olla, onko lentosi ajoissa, kuinka pitkä jono on missäkin turvatarkastuksessa(!). Voit jopa varata pysäköintipaikan etukäteen! Missä päin olikaan se Johan& Noström? Lohikeittoa Pier Zerosta? Ei tarvitse enää etsiä infotaulua, kun kartta löytyy puhelimesta. Appi pitää sinut myös ajan tasalla kun boarding on alkamassa! Kuinka kätevää. Arvatkaa olenko liiankin useasti uppoutunut seikkailemaan Helsinki-Vantaalla huomaamatta ajankulua ja juossut viimeisenä paikalle juuri ennen portin sulkemista.

Seikkailuista voi tosin syyttää kattavia Finavian palveluita. En turhaan tituleeraa Helsinki-Vantaata suosikkikentäkseni. Siisti, toimiva ja viihtyisä kenttä täynnä ajan hermoilla olevia kauppoja ja ravintoloita. Uudistuneista ravintolapalveluista olenkin kirjoittanut alkukesästä kattavan Helsinki-Vantaan ravintolaoppaan. Se löytyy TÄÄLTÄ.

 

Listan jälkeen lentokentälle on avattu vielä muutama uusi ravintola lisää, mistä yhdelle erityismaininta;
Helsinki food Market (portti 14)
Todella viihtyisä kahvila/ravintola, missä kaikki ateriat valmistetaan tilauksesta. Oli se sitten munakas haluamillasi lisukkeilla, salaatti tai hamppari (Hampurilaisen pihvi on kotimaista vapaana kasvatetun karjan lihaa), ja paljon muita herkkuja. Syö paikanpäällä, tai ota lennolle mukaan.

 

 

Jos en istu syömässä, hypistelen luultavasti meikkejä ja haistelen Jo Malonen tuoksuja kosmetiikkakaupassa (portti 28), ehkä kiertelen myös Fine Food –kaupassa (portti 20 & 32) Tiesittekö, että siellä myydään Etelä-Afrikkalaisia lempimaustemerkkiäni Cape Herbiä! Tai hengähdän Kainuu Loungessa (portti 31), ja tiirailen aina kateellisena siinä vieressä olevia unikapseleita – GoSleep uniputkia (portti 31)
Miksi niillä kentillä, missä minä yleensä vaihdan konetta ei ole näin siistiä?

Nykyään sitä arvostaa lentokenttäkokemusta jopa niin paljon, että valitsee pidemmät reittilennot sen mukaan, missä on mukavin olla välilaskun aikana.
Melko onnekkaita ovat siis Helsinki-Vantaalla välilaskun suorittavat matkaajat, mutta vielä paremmin on meillä itsellämme asiat, kun Helsinki-Vantaa toimii jokaisen matkamme viihtyisänä lähtöpaikkana.

 

Kulhollinen lohduttavaa lohikeittoa. Vähän kuin kotoisat hyvästit ennen uusia seikkailuja ja makumaailmoja muilla mailla.
Sen annoksen söisin jos lähtisin pois suomesta pidemmälle matkalle. Lohikeiton lentokentän viihtyisässä Fly Inn ravintolassa.
Ehkä söisin vaikka lähtisin vain lyhyemmällekin matkalle. Kai söisin vaikka lentäisin vain Kajaaniin. Okei, söisin mieluiten nyt heti kotonakin.

Edellisessä lentokenttäpostauksessa kuljetin teidät tiivistetysti läpi yhdentoista eri Helsinki-Vantaan ravintolan, mutta halusin nostaa vielä yhden niistä erityisesti lähemmäs. Niin lähelle kuin mahdollista, eli tuoda tuon ravintolan keittiön teidän omaan kotiinne reseptin muodossa.
Tässä keitossa oli jotain todella tuhdin lohduttavaa ja ihanaa ekstramakua tuon tillivoin muodossa. Kiitos keittiölle reseptin jakamisesta.

 

Lohikeitto a´la Fly Inn Restaurant

Raaka-aineet (neljälle):

Meijerivoita 50g                                                               
Purjosipulia 100g                                                                
Kirkasta kalalientä 1L                                                    
Laakerinlehtiä 2 kpl                                                          
Kuutioitua kiinteää perunaa 400g                               
Kuohukermaa 4 dl                                                               
Kuutioitua tuoretta lohta 400g                                  
Tuoretta tilliä, merisuolaa, mauste- ja valkopippuria

 

Valmistus

1.       Kuullota purjo ja peruna voissa

2.       Lisää kalaliemi, kerma ja laakerinlehdet sekä pippurit

3.       Keittele hiljalleen kunnes peruna on kypsynyt

4.       Lisää lohikuutiot ja hauduta kypsäksi (älä anna kiehua)

5.       Lisää lopuksi silputtu tilli

6.       Tarkista maku ja lisää tarvittaessa  valkopippuria ja suola myllystä

 

Tillivoi

Voi 120 g
Tilli 10 g

Hieman sormisuolaa
Aja kaikki pikasekoittajassa hienoksi tahnaksi
Lisää keiton päälle.

 

 

Olen vähän sellainen lentokenttätarkkailija. Teen sitä huomaamattanikin. Arvailen käytöksen ja jopa ruokavalintojen perusteella minne ihmiset he saattaisivat olla matkalla.

Kaveriporukka jonka äänenvoimakkuus on kohonnut innostuksesta yleisen hälinän yläpuolelle. Kenessäkään ei näy mitään väsymyksen merkkejä, vaikka kello olisi kuusi aamulla. Maljan saa kohottaa aamupalana.  – Ehdottomasti loma. Ehkä jopa polttarimatka.

Perhe joka on saapunut ajoissa ja syö hyvin kentän ravintolassa. Kiitoradalta nousevia koneita osoittelevat lapset saavat herkutella. – Ehkä pitkään suunniteltu perheloma, missä jo lähtöpäivänä saa täysin rentoutua.

Pariskunta viinibaarissa? Salkkumies kahvilla? Yksinäinen nainen mietteliäänä viinilasillisella. Lemmenloma, bisnesmatka ja mysteeri?

Oli matkan syy mikä tahansa, sille pitää mielestäni kohottaa malja, kahvi tai vaikka mehu tuorepuristettuna. Aloittaa matka juuri niin kuin se pitääkin. Nauttimalla.

Siksi ajattelimmekin Finavian kanssa että olisi kiva muistaa teitä hieman lähtömaljan ja herkkujen muodossa.

 

KILPAILU

 

Kerro kommenttiboksissa mitä ravintolaa ravintolapostauksen listaltani haluaisit ehdottomasti kokeilla ja voit voittaa sinulle ja ystävillesi (4henkilöä) lahjakortin sisältäen  samppanjapullon ja Tastes of Helsinki Airpot -maistelulautaset Lentokentän Wine & view ravintolassa portilla 26.
(Wine & View on avoinna su- pe 5-23, la 5-20.30)

Lahjakortti voimassa 30.6.2017 asti // Osallistua voi vain 18-vuotta täyttäneet

Kilpailuaikaa 23.6 klo 21 asti

 

 

// Favorite airport dish recipe + competition

A bowl of comforting salmon soup, like a warm farewell before an adventure. This is the dish I would have before a long trip from home. The salmon soup at the Fly Inn restaurant.
In the last post I took you through eleven restaurants in the Helsinki Airport, but now I would like to focus on one of them in the form of a recipe.

Salmon soup à la Fly Inn Restaurant

(for four people):
Butter 50 g
Leek 100g
Clear fish broth 1 l
Bay leaves 2 pcs
Potatoes diced 400 g
Whipping cream 4dl
Fresh salmon diced 400g
Fresh dill, sea salt, black and white pepper

1. Saute the leek and potato in butter

2. Add fish broth, cream, bay leaves and peppercorns

3. Simmer until the potatos are cooked

4. Add the salmon cubes and simmer until done (do not let boil)

5. Add the chopped dill

6. Check the taste and add, if necessary, white pepper and salt

Dill butter
Butter 120g
Dill 10g
A pinch of salt

Blend all to fine paste
Add on top of the soup

 

I love watching people at the airport. Guessing the reason for traveling, watching how they act and what they eat.

A friend group is always surprisingly cheerful at early morning, a couple having a glass of wine before their romantic getaway and a family enjoying big dinner before a long flight.

Whether the reason is business, holiday or family vacation, raise your glass and take a moment before flight.

 

COMPETITION

 

Which restaurant from my favorite restaurant list would you love to visit? Leave a comment and win a gift voucher for you and your friends (4 in total). The voucher includes a bottle of champagne and the Tastes of Helsinki Airport- tasting plates at the Wine&view restaurant at gate 26.

 

Gift voucher is valid until 30.6.2017

Competition open untill 23.6

Age limit 18.

 

Photos: Janita Autio / Edit by me
In cooperation with Finavia*

 

 


 

Minulla on puhelimessa muistio nimeltä ”ruokaideat”.
Siellä on epämääräisiä muistiinpanoja erilaisista annoksista, mitä olen ehkä nähnyt telkkarissa, kuullut kehuttavan, tai maistanut ravintolassa.

Toissapäivänä Tampereella ravintola Hella & Huoneen pöydän äärellä huomasin kaivavani miltei jokaisen annoksen jälkeen puhelimen ja avaavani tuon muistion.

”Kokeile siika ja raparperi
tarkista mitä tää upea vaahto on
purjokeitto”.

 

Se kertoo ravintolasta paljon, jos innostun sen tarjoamista mauista muistiinpanoihin asti. Myös se, että kaavittiin jokainen lyhyen maistelumenun lautanen Kiran kanssa viimeistä kastikepisaraa myöten tyhjäksi. Sitä ei ole käynyt viime aikoina hirveän useasti, mutta Hella & Huone yllätti. Kaikki elementit olivat niin kohdillaan. Kuka edes saa purjovaahdon maistumaan niin taivaalliselta?

 

Päätin, että aina kun käyn Tampereella, käyn täällä. Kun käyn Kansalaistorin puistossa pidettävässä Taste of Helsingissä, käyn Hella & Huoneen pisteellä –  ja toivottavasti myös kaikilla muillakin ravintolapisteillä.

Mukana on tänä vuonna 10 ravintolaa, mm. Muru, Grön, Sinne, Toca ja Tallinan suosikkini Ö! Sekin kertoo vain yhdestä asiasta; kyse on maan päällisestä ruokataivaasta, missä suosikki fine dining ravintoloiden annoksia pääsee maistelemaan kätevästi samassa paikassa.

Vielä pitäisi malttaa kuola poskella valuen odottaa kaksi viikkoa. Taste of Helsinki 16.-19.6
(liput täältä).