Ah, rakastan tacoja ja tykkään vaihdella niin täytteitä kuin itse ”tacon kuoria”. Ehkä eniten tykkään käyttää salaatinlehteä, mutta myös pienet rapeat tacokuoret (tai veneet) tuovat annokseen oman ihanan rapean suutuntumansa. 

Uusimpana villityksenä olen kokkaillut tacoihini uunissa munakoisotäytettä. Useimmiten kypsennän munakoisot tomaattikastikkeessa ja juustossa uunivuoalla, mutta tässä simppelimpi versio pelkällä munakoisolla 🙂 

 

Mini-kasvistacot
n. 15 kpl

Tarvitset
Pikkusalaatinlehtiä tai mini-tacokuoria

Täytteet
3 avokadoa
4 tomaattia
2 munakoisoa

1-2 rkl öljyä
suolaa, pippuria & chilimaustetta 4 limeä
Fetaa n. 100g

Tryffelimajoneesi
4-6 rkl majoneesia
1/2 tl try
ffeliöljyä Ripaus mustapiuppuria

Koristeeksi
Nippu korianteria 2 punaista chiliä

 

Tee näin: Sekoita tryffeliöjy majoneesiin, mausta hieman mustapippurilla. Maista ja lisää tarvittaessa tryffeliöljyä. Laita jääkaappiin viilentymään.
Halkaise avokado, poista siemen ja kuutioi avokado pieniksi paloiksi.
Halkaise tomaatit, poista kannat ja pilko pieniksi.

Kuumenna uuni 225°C Poista munakoisoista kannat ja kuutioi munakoisot sopiviksi suupaloiksi. Sekoita munakoisopalojen joukkoon öljy ja mausteet. Paahda uunissa noin 20 minuuttia välillä käännellen tai kunnes munakoisopalat ovat täysin pehmeitä ja saaneet hieman väriä.

Levitä pieni lusikallinen majoneesia tacoihin sekä salaatinlehtiin ja kokoa täytteet. Purista päälle tuoretta limenmehua ja murenna fetaa. Siivuta punainen chili ohuiksi renkaiksi ja laita muutama chiliviipale täytteiden päälle. Koristele korianterilla.

Tags:

 

Päästiin tällä viikolla molemmat poikaystävän kanssa yllärivierailulle AirViruksen lennättämänä Norolandiaan. Kolme päivää täydellistä vuodelepoa sisältävä loma oli hieman erilainen kun mitä sain kanssalomailijoiden Instagramtileiltä seurata, mutta hei positiivisuus kaikessa. Huomasin moniakin yhtäläisyyksiä Norolandian ja Ig:ssä vilahtelevien Balin, Meksikon, Maldiivien ym unelmakoteiden kanssa.

Esimerkiksi:

 

• Tälle jännälle matkalle lähdetään usein yöllä ja ennen kuin huomaatkaan, makoilet aamulla jo 38 asteen lämpötilassa.
Päivät ja yöt voivat olla kuumia ja kosteita – (yö)hikoilua on taatusti luvassa.

• Ilmastointi saattaa kuitenkin tuntua ajoittain todella viileältä ja huomaat vapisevasi kylmyydestä vaikka oikeasti on tosi kuuma. Tähän kannattaa varautua peittokasalla.
Peittokasaa kannattaa kantaa mukanaan joka paikassa.

• Lämpötilasta huolimatta, täällä ei rusketusta. Norolandiassa kalpeus on uusi rusketus.

• Aktiviteettina toimii jännät vessaretket. Koskaan ei tiedä ehtiikö perille ajoissa ja mitä esteitä kohtaakaan matkalla!

• Vessa toimii myös oivana kuntoilupaikkana. Oksennusreaktio-liikkeet ovat niin voimakkaita, että vatsalihakset ovat (oikeasti) kipeänä kaikesta kouristelusta ja kakomisesta. Tämä liike tehdään usein sarjoissa (min 24 x 6 per päivä).

• Rankka treenaaminen vaatii lepoa ja Norolandiassa vietetäänkin siestaa vähintään kolme kertaa päivässä – päikkäreitä saa siis vedellä koska tahansa.

• Norolandiassa pääsee myös uimaan.. oksennuksessa, hiessä. Ehkä jopa ripulissa.

• Norolandiassa on mahdollista saada kumppanista tai perheenjäsenestä palvelija. Tämä riippuu tosin toisen osapuolen työajoista ja siitä onko hän itse norolomalla. Ihanteellisessa tapauksessa ei ole.

• Jos olet juhlatuulella voit juoda inkiväärishotin, mutta useimmiten Norolandialaiset juovat vettä, teetä tai mehua. Jotkut herkuttelevat limpparilla.

• Herkuttelu ei sinäänsä haittaa, nimittäin Norolandiassa suositaan usein toistuvaa suolityhjennystä, detoxia ja paastoa.

• Norolandia onkin oikea makumatka! Sen erikoisuus on, että pääset maistamaan saman annoksen kaksi kertaa – lihomatta!

• Terveellinen ruokavalio on myös Norolandian ylpeydenaiheita. Se on tunnettu keitoista, mehuista, soseista ja smoothieista.

• NoroJooga on myös yleinen rentoutumistapa. Jooga-asennoista suosituimmat ovat loppurentoutusasento sängyssä ja alaspäin katsova koira vessanpöntöllä. Myös Norolandian oma asento sikiö on hyvin yleinen ja sitä harjoitetaankin usein vessan lattialla.

• Viihteenä toimii kaikki hömppä-tv. Jos et muuten ehdi katsoa telkkaria, niin täällä koluat helposti läpi lukuisia tuotantokausia.

• Ja yllättävää kyllä, vaikka vietät suurimman ajan lomasta makoillen, niin luultavasti laihdut pari kiloa.

• Parasta Norolandiassa on, että sinne ei tarvitse ostaa lippua. Pääset paikkaan ihan vain jo vaikka siellä lähiaikoina käynyttä matkailijaa vain koskettamalla. Käsipäivää vaan ja Norolaan!

 

 

Jos totta puhutaan, niin tämä norovirus oli kyllä oikeasti aika rankahko, mutta onneksi nyt ollaan jo terveitä ja erittäin levänneitä. Sain teiltä Instagramissa paljon todella hyviä sarja/leffavinkkejä kun niitä kyselin ja ajattelin jakaa ne myös tänne. Ehkä siellä on joku joka joutuu vielä samaiselle Norolomalle ja kaipailee kevyttä katsottavaa peiton alta 🙂

P.s muistakaa pestä käsiä.

Rå raakamehu

Myönnetään, olen raakamehujen suuri fani. Elän siinä uskossa, että inkiväärishotti ja punajuurimehu pelastavat elimistöni heti kaikelta pahalta mitä olen suolistooni saattanut tunkea. Siksipä kun törmäsin näihin Rå-mehuihin muutama viikko sitten lähi K-marketimme hyllyillä, ostin tietty heti testiin muutamia makuja. Kyseessä on ruotsalainen brandi joka valmistaa raakamehuja ilman lisäaineita ja sokeria. Mehut sisältävät erilaisia supermarjoja ja ekologsia juureksia ja vaikka omistankin mehupuristimen, en kovinkaan usein saa aikaiseksi tehtyä esim. Pullollista punajuuri-granaattiomenamehua (yksi Rå:n mehumauista ja sisältää siis vain 50% punajuurta ja 50% granaattiomenaa – superterveellistä).
Toinen suosikkini on inkivääri-chili-omena-sitruuna. Aika tujua, mutta hyvällä tavalla – vähän niinkuin inkiväärishotti, mutta pullotettuna 🙂 

Yksi pullo maksaa n.4€ ja onhan se hintava, mutta saman verran maksat jo melkein pienestä inkiväärishotista. Makuja on näiden lisäksi esim. mustikka ja puolukka, ja olen tosiaan törmännyt näihin ainakin Prismassa ja K-marketeissa.
Lisää mehuista voit lukea täältä.

Ja ei, tämä ei ole mainos 🙂

 

PELI Netflix-elokuva

Tammikuun ensimmäinen viikonloppu meni pitkälti sohvalla lojuen ja leffoja katsellen. Yleensä koko leffailta menee siinä, että tuntitolkulla selaillaan ja yritetään päättää mitä katsotaan, kunnes luovutetaan ja lopulta toljotetaan vain jotain kauheaa realitya ties miltä pilipalikanavalta.
Viime lauantaina poikaystäväni kuitenkin yllätyksekseni valitsi parissa minuutissa ranskalaisen elokuvan nimeltä peli. Elokuva kertoo siitä kuinka ystäväpariskunnat päättävät laittaa illallisen ajan puhelimet pöydälle, niin että kaikki näkevät toistensa viestit ja kuulevat puhelut – ja tästähän ei hyvää seurannut.

Vaikka koko elokuva oli kuvattu lähinnä yhden pöydän ääressä, piti se ainakin minut otteessaan kokonaiset puolitoista tuntia.
(Trailerin voit katsoa täältä. )

 

 

HAND SPRAY Organic Defense

Saimme tämän tuparilahjana toimistollemme viereisestä Jolie luonnonkosmetiikkamyymälästä ja siitä lähtien tätä on suihkuteltu käsiin vähän liiankin innokkaalla otteella. Kyseessä on siis käsien desinfiointisuihke (eteeristen öljyjen yhdistelmä nujertaa 99.9% bakteereista), joka olisi aivan täydellinen toimiston ulkopuolella esim. Matkustellessa, mutta se tuoksuu niin ihanalta, että en malta olla suihkimatta 🙂

Pullo maksaa n.13€ ja on saatavilla esim. Jolie liikkeestä (ja nettikaupasta), Pür hyvinvointiliikkeestä ym. 

 

Intuitio-kortit

Krislda toi toimistollemme Katja Frangen ja Sanni Nevalaisen intuitiokortit ja olen ottanut tavakseni aloittaa jokaisen toimistopäivän sillä, että nostan yhden kortin (vasemmalla kädellä – tämä on tärkeä homma, mutta en tiedä miksi) ja koitan imeä kortin antamia viisaita oppeja päivääni. Esimerkiksi tänään sain puhdistava liekki -kortin. Mukana tuleva opaskirja kertoi tämän tatkoittavan, että kehoni tarvitsee puhdistusta. Minun kannattaisi syödä terveellistä ravintoa ja juoda paljon vettä. Siivota, kierrättää ja ehkä hakeautua enrgiahoitoon. Eipä olisi osuvammin voinut kortit tätä sanoa, nimittäin kehoni ehdottomasti kaipailee puhdistusta ja varasin myös siltä istumalta energiahoidon hoitolaan johon minun on pitänyt varata aika jo monta viikkoja! Ihanaa pientä arjen hihhulointia.
Kortit löytyy mm. viisaselämä.fi verkkokaupasta ja ehkä myös suomalaisesta ym kirjakaupoista 🙂