Kerroinkin aiemmassa postauksessa, että juhlimme ystävän häitä täällä Roomassa ja pientä asukriiseilyä on ollut ilmassa. Harvoin sitä kun saa hääkutsua, jossa pukukoodina lukee smokki, frakki ja puutarhajuhlat. 

Ensin sitä tietty vilkaisee hieman paniikissa omaa vaatekaappiaan vain tajutakseen, että ihan ei rahkeet, lahkeet ja helmat taida tällä kertaa riittää ja sitten iskee innostus. Kerrankin saa pukeutua! Niin juhlavasti kuin haluaa – ja alkaa heti innoissan etsiä inspiraatiota Pinterestistä ja nettikaupoista. 

Huvitti kun poikaystäväni käveli läheiseen pukuvuokraamoon kyselemään smokkia ja frakkia.
”Jaaha ja se olisi sitten nouto kuudes päivä ja palutus vasta seuraavalla viikolla, koska juhlat ovat Roomassa, eikö? Poikaystäväni ei ollut ensimmäinen joka on astellut samaiseen paikkaan kyseiemään tuota samaista komboa. 

En tiedä kumpi lopulta pääsi helpommalla, minä vai poikaystäväni joka vain asteli pukuvuokraamoon, nimittäin itsekin sain lainaan ihan mielettömän juhlamekon Zalandolta.
Se ei ole tämä kuvissa näkyvä. Valitettavasti en ole sitä vielä ehtinyt kuvata, mutta varmasti otan muutamia kuvia sitten huomenna hääjuhlien aikana. En tiedä onko minulla koskaan ollut päälläni niin juhlavaa mekkoa 😍

 

 

Photos: Mona Salminen

Tags:

 

Oletteko huomanneet, että yllättävän moni on tällä hetkellä Italiassa, tai menossa sinne? Ainakin moni kollegani, sekä ystäväni ovat paraikaa tuolla pizzan luvatussa maassa ja minä sekä pasta-annokset silmissään kiiluvalla poikaystävälläni on myös lennot samaiseen paikkaan huomenna. 

Kaikkien muiden Italiaseikkailuista en niinkään osaa sanoa, mutta meillä on jotain todella ihanaa luvassa, nimittäin ystäväpariskunnan häät Roomassa.
Eikä muuten mitkään päivän kekkerit, vaan peräti kolme päivää kestävät fiestat, jotka sisältävät niin syntymäpäivät, itse häät kuin puutarhajuhlatkin.

Olen näistä hyvin innoissani. Paikalle on saapumassa iso ystäväporukka ja sää näyttä hellettä ja aurinkoa. Asukriiseilyä on ollut lievästi sanottuna viime viikoilla ilmassa, mutta nyt on vihdoin kolme juhla-asua viikattuna matkalaukussa ja tämä tyttö lähtövalmiina.
Verso l’Italia!

 

 

Palailen blogin pariin heti kun juhlahumulta ehdin, sitä ennen parhaita paloja löytyy varmasti Instagramista @juliatoivola 🙂

 

Photos: Kriselda

Tags:

Postaus on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä K-Supermarketin kanssa.

 

Arvatkaa kenen keittiökaappi on täynnä K-Ruoka -lehtiä. Tiedättehän niitä K-marketeissa ilmaiseksi saatavia reseptilehtisiä? Olen löytänyt niistä niin monia suosikkireseptejä ja uutta kokkailuintoa, että aina kun näen uuden lehden tulleen kauppaan, hypin tasajalkaa, enkä malta olla lukematta sitä jo miltei kokonaan läpi siellä kaupassa. (Reseptit löytyvät toki myös netistä).

Olen tunnettu siitä, että rakastan haahuilla kaupassa. Fiilistelen liiloja kukkalaaleja heviosastolla ja tutkin käytävillä hyllyille tulleita uutuuksia.
Mielestäni on ihanaa, miten valikoima on kasvanut silmissä tässä vuosien varrella. Ulkomaalaiset ystävänikin aina kehuskelevat meidän suomalaisten ruokakauppoja – valikoima on niin laaja!

Useimmiten käyn ostoksilla meidän lähikaupassa K-supermarketissa, josta  löytyy villeimpiinkin resepteihin aineksia. Plussaa siitä, että kaupassa soi ihana musiikki. Voiko ruokaostosten tekeminen tuntua näin rentouttavalta?

 

Siellä kävin myös viimeksi, haalimassa tyttöjen grilli-iltaan aineksia.
Mistäs muustakaan kuin K-Ruoka-resepteistä inspiroituneena grillimeussa on tänään tarjolla:

BROILERI-SATAYVARTAITA
Suosikkini! Tsekkaa resepti TÄÄLTÄ

GRILLATTUJA BATAATTEJA
Helppo ja kivaa vaihtelua. Tsekkaa resepti TÄÄLTÄ

GRILLATTUJA PIKKUSALAATTEJA
Vieraiden ylistämä. Tsekkaa resepti TÄÄLTÄ

GRILLATTUJA AVOKADOJA HEDELMÄSALSALLA
Toinen Suosikkini! Ihanan raikas ja erilainen. Tsekkaa resepti TÄÄLTÄ 

 

 

Rakastan grillata. Se on äärimmäisen helppoa ja samalla mukavaa yhdessä tekemistä ja oloa. Tietty sään suosiessa parasta on kokkailu auringon alla, mutta kyllä meillä käy grilli kuumana myös sateisinakin iltoina 🙂 

Myös kokeilunhaluisuus on lisääntynyt vuosien varrella ja grillissä on vain tila rajana! Siellä nykyään kypsyy niin lihat kuin kalat, mutta myös hedelmät, salaatit, leivät, pizzat ja pullat!
Näitä kaikkia ja takuuvarmasti paljon muutakin grilliresepti-inspistä löydät TÄÄLTÄ, kannattaa tsekata ja pitää grilli kuumana niin usein kuin vain mahdollista 🙂 

 

Broileri-satayvartaat

Ainekset (4 annosta)

    • 1rs (500 g) Broilerin fileepihvejä, marinoimaton

Marinadi

    • 1/2dlöljyä
    • 3/4dlappelsiinimehua
    • 2rklPirkka soijakastiketta
    • 1valkosipulinkynsi hienonnettuna

Voiteluun

    • 2rkl appelsiinimehua
    • 2rkl öljyä
    • 1tl sambal oelek chilitahnaa

Maapähkinäkastike

    • 150(2 1/2 dl) maapähkinöitä
    • n. 1/2tlk (à 400 ml) kookosmaitoa
    • 100salottisipuleita
    • valkosipulinkynttä
    • mieto punainen chili
    • 1/2-1rklinkivääritahnaa tai tuoretta inkivääriä
    • 1/2-1rkl kala- tai soijakastiketta
    • 1rkl fariinisokeria
    • (1 tljuustokuminaa eli jeeraa)

Lisäksi

    • puisia varrastikkuja

Valmistus (30 – 60 min)

  1. Sekoita marinadin ainekset. Leikkaa fileet poikkisyin noin sentin levyisiksi nauhoiksi ja kääntele marinadin joukkoon. Anna maustua muutaman tunnin ajan, mielellään yön yli.
  2. Maapähkinäkastike: Paahda maapähkinät halutessasi pannulla ilman rasvaa. Hienonna ne tehosekoittimessa. (Lisää joukkoon tarvittaessa hieman kookosmaitoa.) Hienonna kuoritut sipulit ja valkosipulinkynnet veitsellä. Hienonna myös chili, josta on siemenet poistettu. Lisää kaikki kastikkeen ainekset tehosekoittimeen. Soseuta. Kastikkeen kuuluu olla melko paksua.
  3. Pujota broilerit vedessä liotettuihin varrastikkuihin. Grillaa vartaat kypsiksi. Voit myös kypsentää vartaat uunissa. Kuumenna tällöin uunipannu 250-asteisessa uunissa. Käännä grillivastus päälle ja lado tikut kuumalle uunipannulle vieriviereen. Suojaa tikkujen päät foliolla palamiselta. Grillaa kolme minuuttia ylimmällä tasolla ja käännä tikut. Jatka grillaamista vielä noin kolme minuuttia tai kunnes broilerit ovat kypsiä.
  4. Voitele kypsät broilerivartaat voiteluliemellä. Tarjoa vartaat kuumana tai kylmänä maapähkinäkastikkeen kanssa.

 

Grillattu bataatti

Ainekset (4 annosta)

    • (n. 500 g) bataatti
    • n. 1rkl öljyä
    • n. 1/2tl suolaa
    • ripaus mustapippuria

Pinnalle

    • 1 mieto punainen chilipalko
    • 1 ekstra-neitsytoliiviöljyä
    • 1/2rkl limetinmehua
    • 1/2dl tuoretta minttua, korianteria tai basilikaa hienonnettuna

Valmistus (alle 30 min)

  1. Kuori bataatti ja leikkaa se puoliksi. Leikkaa ohuiksi, noin 1/2 cm:n paksuisiksi viipaleiksi ja paloittele vielä hieman pienemmiksi, jos bataatti on kovin paksu. Pyörittele bataatit suolalla ja pippurilla maustetussa öljyssä.
  2. Grillaa batattiviipaleita käännellen, kunnes ne pehmenevät ja saavat hieman väriä.
  3. Halkaise chilipalko, poista kanta ja siemenet ja hienonna chili. Sekoita chili, oliiviöljy, limetinmehu ja minttu keskenään ja levitä grillattujen bataattien pinnalle. Tarjoa esimerkiksi grilliruokien lisäkkeenä.


Grillatut pikkusalaatit
Ainekset (
2 annosta)

    • 1ps (200 g) pikkusalaattia
    • 1/2dl parmesaania raastettuna
    • balsamietikkakastiketta, Välimeren yrtit
    • ekstra-neitsytoliiviöljyä
    • ripaus mustapippuria
    • (suolaa)

Valmistus (alle 15 min)

  1. Leikkaa salaatit pitkittäin neljään osaan siten, että osat pysyvät kasassa kannan avulla.
  2. Grillaa salaattilohkoihin kaunis pintaväri nopeasti parilalla tai pannulla rasvassa.
  3. Nosta salaatit tarjoiluvadille. Valuta salaattien päälle balsamietikkakastiketta ja öljyä. Ripottele pinnalle parmesaania ja mausta ripauksella mustapippuria.

Grillatut avokadot & hedelmäsalsa

Ainekset (4 annosta)

    • (800 g)avokadoa
    • rkl rypsiöljyä
    • tl suolaa
    • 1/2 tl mustapippuria

Hedelmäsalsa

    • 1/4(300 g) ananasta
    • 1/4(100 g) mangoa
    • 1(30 g) passionhedelmä
    • 1/2 punainen chili
    • 1/2 ruukkuakorianteria
    • 15tuoretta inkivääriä
    • 1/2 rkl limetinmehua
    • 1tl suolaa

Valmistus (alle 30 min)

  1. Kuori ananas, halkaise se pituussuunnassa 4 osaan ja poista kova keskiosa. Grillaa lohkoihin hyvä väri. Anna lohkojen jäähtyä ja kuutioi pieneksi.
  2. Kuori mango, poista kivi ja kuutioi ¼ mangosta pieneksi. Halkaisen passionhedelmä ja kaavi siemenet talteen.
  3. Leikkaa chili renkaiksi (poista siemenet, jos haluat vähentää tulisuutta), hienonna korianteri ja raasta inkivääri. Purista limetin mehu.
  4. Sekoita kaikki hedelmäsalsan ainekset ja mausta suolalla. Laita kylmään maustumaan.
  5. Halkaise avokadot pituussuunnassa puoliksi. Poista siemenet ja jätä kuori. Sivele leikkuupinnoille ohuesti öljyä.
  6. Grillaa kuumalla leikkuupinta alaspäin kunnes avokadoissa on hyvä väri (avokadon kypsyydestä riippuen enintään 1 minuutti). Mausta suolalla ja mustapippurilla.
  7. Kokoa annos. Laita hedelmäsalsaa avokadojen siemenkotaan ja erilliseen kippoon.

 

Tags: