kaupallisessa yhteistyössä Peñasolin kanssa*

 

Laiturinnokkaan pystytetty pieni elokuvateltta. Mattoja, muhkeita tyynyjä, tapas-naposteltavaa, kannu kylmää Peñasol sangriaa, auringonlasku ja läppäriltä pyörivä Hachiko koiraelokuva, mikä ei muuten todellakaan auttanut valloillaan olevaa koirakuumetta.

Poikaystäväni sanoi, että hyttyset syövät meidät elävältä jos katsomme leffan ulkona, mutta kuin tilauksesta koko tuon elokuvan ajan sudenkorennot lentelivät ympäri meidän ulkoilmateatteria ja napsivat hyttysiä niin, että me saimme olla rauhassa.

Tuntui kun ne olisi tilattu siihen. Tuntui jopa hieman maagiselta. Kiitos sudenkorennot olitte hyvin avuliaita.

 

Lempipuuhaani onkin ollut hyödyntää lämpimät illat ulkoilmaelokuvilla. Ollaan käyty katsomassa Kino Engelin sisäpihalla muutama elokuva ja panostettu ihan kunnolla rakentamalla itse myös oma tunnelmallinen leffateltta.

 

Tässä resepti onnistuneeseen Sangria & tapas leffailtaan ulkona:

  • Ajoita leffailta auringonlaskuaikaan, mieluiten reilu puolituntia ennen auringonlaskua.
  • Laita läppäri pienen teltan sisälle (tai vaikka kallellaan olevan avonaisen pahvilaatikon) näin valo ei häiritse yhtä paljon ja ruudulta näkee elokuvan paremmin.
  • Varmista että akku on täynnä sekä läppäristä, että puhelimesta. Jaa puhelimesta netti tietokoneeseen, tai lataa leffa valmiiksi.
  • Asettele läppärin eteen mattoja, vilttejä ja isoja tyynyjä.
  • Luo tunnelmaa lyhdyillä, kynttilöillä tai pienillä paristoilla toimivilla valonauhoilla. Voit hyötykäyttää myös jouluvalotuikkuja.
  • Kasaa isolle tarjottimelle sekalaisesti pientä naposteltavaa. Juustoja, oliiveja, hedelmiä, dippivihanneksia, leikkeleitä, dippejä, minileipiä, lihapullia – mitä tahansa helppoa sormisyötävää.
  • Juomapuolen hoitaa kätevästi raikas Peñasol Sangria. Varsinkin iso kolmen litran hanapakkaus on superkätevä kantokahvan ja hanan ansiosta. Ota mukaan kylmälaukkuun jäitä, hieman viipaloituja sitrushedelmiä ja tee omat sangriadrinkit paikanpäällä 🙂 Juomaa löytyy myös pienemmissä litran kartonkitölkeissä, sekä valkoviiniin, että punaviiniin tehtynä. (Punaviini on ehdottomasti oma suosikki).
  • Tilaa paikalle sudenkorentoja. Jos ei onnistu ja tiedät paikan kuhisevan hyttysiä niin varustaudu hyttyskarkoitteella.
  • Rentoudu, paina play-nappulaa, ota mukava asento, kaada lasiin sangriaa, lisää jäitä ja nauti kesäillasta ♥

 

 

Psst.. Valviran ohjeistuksen mukaan alkoholia ei saa kommentoida, mutta kaikesta muusta voidaan kyllä keskustella kommenttiboksissa 🙂 

 

Ihanaa viikonloppua 🙂 Täällä ihan vesi(meloni) kielellä katson näitä kuvia ja suunnittelen meidän viikonlopun ruokia. Paras ystäväni tulee tänään Etelä-Afrikasta Suomeen ja haluan kokkailla hänelle kaikkia ihania kesäherkkuja. Veikkaan, että pöytään päätyy ainakin tämä vesimelonipizza. Tämä kun on ollut erittäin hyväksi todettu kesän hittiherkku ja syöty moneen otteeseen milloin missäkin mummolassa, mökillä, ystävien grilli-illoissa ja ihan vaan kotona. Super raikas, näyttävä ja helppo alkupala.

 

TARVITSET:
1 vesimeloni
ruukku rucolaa
mansikoita
retiisejä
pinjansiemeniä
tummaa balsamikastiketta (tai balsamicoa)

FETAMOUSSE:
100g turkkilaista jogurttia
200g fetaa
1 rkl sitruunamehua
1 rkl oliiviöljyä
mustapippuria rouhittuna myllystä
(mousse riittää n. 2-3 vesimelonikiekkoon)

 

Murskaa feta kulhoon, lisää jogurtti, öljy, sitruunanmehu ja hieman mustapippuria myllystä. Sekoita tasaiseksi mousseksi sauvasekoittimella tai blenderissä.

Pese ja siivuta retiisit sekä mansikat. Paahda pinjansiemeniä kevyesti kuivalla pannulla.

Leikkaa vesimelonin keskikohdasta noin 2 cm:n paksuinen iso kiekko. Painele kiekon pinnasta talouspaperilla kosteutta pois ja levitä fetamousse tasaisesti kiekon päälle lusikalla.

Lisää kourallinen rucolaa, sekä siivutetut mansikat ja retiisit. Ripottele päälle pinjansiemeniä ja viimeistele annos ripauksella tummaa balsamikastikkeella.

Siivuta ja tarjoile.

 

 

Ah, banana bread. Kuka muu rakastaa kosteaa ja täyteläistä banaanileipää?
Sain Cosmopolitanin ruokapalstaani varten hauskan idean korvata banaanin milläs muullakaan kuin hittihedelmä avokadolla ja tehdä perinteisestä banaanileivästä eksoottisen vihreän.

Tämä ei ole mikään terveysversio, vaan oikea makea herkku. Hieman kevyemmän version saa puolittamalla sokerin määrän ja korvaamalla sen kookossokerilla, mutta sitten väristäkin tulee vihreän sijaan valitettavasti ruskea 🙂

 

AVOKADOKAKKU

4 kananmunaa
2 dl sokeria (voi korvata osan fariinisokerilla, tai terveellisempään versioon 1dl kookossokeria)
2tl leivinjauhetta
1 tl ruokasoodaa
4 dl vehnäjauhoja
1,5 avokadoa
1 tl limen mehua

KUORRUTE
1 dl tomusokeria
100 g maustamatonta tuorejuustoa
1 rkl limemehua

 

Esilämmitä uuni 170 asteeseen.
Mittaa kulhoon sokeri ja kananmunat. Vatkaa vaahdoksi käyttäen apuna sauvasekoitinta.
Halkaise avokadot ja poista niistä kivet. Muussaa 1,5 avokadoa haarukalla tasaiseksi, mössöksi ja purista joukkoon 1 tl limen mehua.
Sekoita kulhossa vehnäjauho, leivinjauhe ja ruokasooda.
Yhdistä kaikki ainekset keskenään. Sekoita kunnes ainekset ovat tasaista taikinaa.

Vuoraa kakkuvuoka leivinpaperilla ja kaada seos tasaisesti vuokaan. Nosta vuoka uunin keskitasolle ja anna kypsyä n. 40-45 min
(Vinkki: testaa kakun kypsyyttä veitsellä. Jos taikina tarttuu veitseen, on kakku sisältä vielä raakaa).

Valmista kuorrute sekoittamalla kaikki ainekset keskenään tasaiseksi massaksi.

Nosta kypsä kakku uunista ja anna jäähtyä n. 15min. Levitä päälle veitsellä kuorrute.
Koristele raastamalla päälle hieman limenkuorta ja lisää halutessa myös pähkinärouhetta.