Postaus on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä K-Supermarketin kanssa.

 

Arvatkaa kenen keittiökaappi on täynnä K-Ruoka -lehtiä. Tiedättehän niitä K-marketeissa ilmaiseksi saatavia reseptilehtisiä? Olen löytänyt niistä niin monia suosikkireseptejä ja uutta kokkailuintoa, että aina kun näen uuden lehden tulleen kauppaan, hypin tasajalkaa, enkä malta olla lukematta sitä jo miltei kokonaan läpi siellä kaupassa. (Reseptit löytyvät toki myös netistä).

Olen tunnettu siitä, että rakastan haahuilla kaupassa. Fiilistelen liiloja kukkalaaleja heviosastolla ja tutkin käytävillä hyllyille tulleita uutuuksia.
Mielestäni on ihanaa, miten valikoima on kasvanut silmissä tässä vuosien varrella. Ulkomaalaiset ystävänikin aina kehuskelevat meidän suomalaisten ruokakauppoja – valikoima on niin laaja!

Useimmiten käyn ostoksilla meidän lähikaupassa K-supermarketissa, josta  löytyy villeimpiinkin resepteihin aineksia. Plussaa siitä, että kaupassa soi ihana musiikki. Voiko ruokaostosten tekeminen tuntua näin rentouttavalta?

 

Siellä kävin myös viimeksi, haalimassa tyttöjen grilli-iltaan aineksia.
Mistäs muustakaan kuin K-Ruoka-resepteistä inspiroituneena grillimeussa on tänään tarjolla:

BROILERI-SATAYVARTAITA
Suosikkini! Tsekkaa resepti TÄÄLTÄ

GRILLATTUJA BATAATTEJA
Helppo ja kivaa vaihtelua. Tsekkaa resepti TÄÄLTÄ

GRILLATTUJA PIKKUSALAATTEJA
Vieraiden ylistämä. Tsekkaa resepti TÄÄLTÄ

GRILLATTUJA AVOKADOJA HEDELMÄSALSALLA
Toinen Suosikkini! Ihanan raikas ja erilainen. Tsekkaa resepti TÄÄLTÄ 

 

 

Rakastan grillata. Se on äärimmäisen helppoa ja samalla mukavaa yhdessä tekemistä ja oloa. Tietty sään suosiessa parasta on kokkailu auringon alla, mutta kyllä meillä käy grilli kuumana myös sateisinakin iltoina 🙂 

Myös kokeilunhaluisuus on lisääntynyt vuosien varrella ja grillissä on vain tila rajana! Siellä nykyään kypsyy niin lihat kuin kalat, mutta myös hedelmät, salaatit, leivät, pizzat ja pullat!
Näitä kaikkia ja takuuvarmasti paljon muutakin grilliresepti-inspistä löydät TÄÄLTÄ, kannattaa tsekata ja pitää grilli kuumana niin usein kuin vain mahdollista 🙂 

 

Broileri-satayvartaat

Ainekset (4 annosta)

    • 1rs (500 g) Broilerin fileepihvejä, marinoimaton

Marinadi

    • 1/2dlöljyä
    • 3/4dlappelsiinimehua
    • 2rklPirkka soijakastiketta
    • 1valkosipulinkynsi hienonnettuna

Voiteluun

    • 2rkl appelsiinimehua
    • 2rkl öljyä
    • 1tl sambal oelek chilitahnaa

Maapähkinäkastike

    • 150(2 1/2 dl) maapähkinöitä
    • n. 1/2tlk (à 400 ml) kookosmaitoa
    • 100salottisipuleita
    • valkosipulinkynttä
    • mieto punainen chili
    • 1/2-1rklinkivääritahnaa tai tuoretta inkivääriä
    • 1/2-1rkl kala- tai soijakastiketta
    • 1rkl fariinisokeria
    • (1 tljuustokuminaa eli jeeraa)

Lisäksi

    • puisia varrastikkuja

Valmistus (30 – 60 min)

  1. Sekoita marinadin ainekset. Leikkaa fileet poikkisyin noin sentin levyisiksi nauhoiksi ja kääntele marinadin joukkoon. Anna maustua muutaman tunnin ajan, mielellään yön yli.
  2. Maapähkinäkastike: Paahda maapähkinät halutessasi pannulla ilman rasvaa. Hienonna ne tehosekoittimessa. (Lisää joukkoon tarvittaessa hieman kookosmaitoa.) Hienonna kuoritut sipulit ja valkosipulinkynnet veitsellä. Hienonna myös chili, josta on siemenet poistettu. Lisää kaikki kastikkeen ainekset tehosekoittimeen. Soseuta. Kastikkeen kuuluu olla melko paksua.
  3. Pujota broilerit vedessä liotettuihin varrastikkuihin. Grillaa vartaat kypsiksi. Voit myös kypsentää vartaat uunissa. Kuumenna tällöin uunipannu 250-asteisessa uunissa. Käännä grillivastus päälle ja lado tikut kuumalle uunipannulle vieriviereen. Suojaa tikkujen päät foliolla palamiselta. Grillaa kolme minuuttia ylimmällä tasolla ja käännä tikut. Jatka grillaamista vielä noin kolme minuuttia tai kunnes broilerit ovat kypsiä.
  4. Voitele kypsät broilerivartaat voiteluliemellä. Tarjoa vartaat kuumana tai kylmänä maapähkinäkastikkeen kanssa.

 

Grillattu bataatti

Ainekset (4 annosta)

    • (n. 500 g) bataatti
    • n. 1rkl öljyä
    • n. 1/2tl suolaa
    • ripaus mustapippuria

Pinnalle

    • 1 mieto punainen chilipalko
    • 1 ekstra-neitsytoliiviöljyä
    • 1/2rkl limetinmehua
    • 1/2dl tuoretta minttua, korianteria tai basilikaa hienonnettuna

Valmistus (alle 30 min)

  1. Kuori bataatti ja leikkaa se puoliksi. Leikkaa ohuiksi, noin 1/2 cm:n paksuisiksi viipaleiksi ja paloittele vielä hieman pienemmiksi, jos bataatti on kovin paksu. Pyörittele bataatit suolalla ja pippurilla maustetussa öljyssä.
  2. Grillaa batattiviipaleita käännellen, kunnes ne pehmenevät ja saavat hieman väriä.
  3. Halkaise chilipalko, poista kanta ja siemenet ja hienonna chili. Sekoita chili, oliiviöljy, limetinmehu ja minttu keskenään ja levitä grillattujen bataattien pinnalle. Tarjoa esimerkiksi grilliruokien lisäkkeenä.


Grillatut pikkusalaatit
Ainekset (
2 annosta)

    • 1ps (200 g) pikkusalaattia
    • 1/2dl parmesaania raastettuna
    • balsamietikkakastiketta, Välimeren yrtit
    • ekstra-neitsytoliiviöljyä
    • ripaus mustapippuria
    • (suolaa)

Valmistus (alle 15 min)

  1. Leikkaa salaatit pitkittäin neljään osaan siten, että osat pysyvät kasassa kannan avulla.
  2. Grillaa salaattilohkoihin kaunis pintaväri nopeasti parilalla tai pannulla rasvassa.
  3. Nosta salaatit tarjoiluvadille. Valuta salaattien päälle balsamietikkakastiketta ja öljyä. Ripottele pinnalle parmesaania ja mausta ripauksella mustapippuria.

Grillatut avokadot & hedelmäsalsa

Ainekset (4 annosta)

    • (800 g)avokadoa
    • rkl rypsiöljyä
    • tl suolaa
    • 1/2 tl mustapippuria

Hedelmäsalsa

    • 1/4(300 g) ananasta
    • 1/4(100 g) mangoa
    • 1(30 g) passionhedelmä
    • 1/2 punainen chili
    • 1/2 ruukkuakorianteria
    • 15tuoretta inkivääriä
    • 1/2 rkl limetinmehua
    • 1tl suolaa

Valmistus (alle 30 min)

  1. Kuori ananas, halkaise se pituussuunnassa 4 osaan ja poista kova keskiosa. Grillaa lohkoihin hyvä väri. Anna lohkojen jäähtyä ja kuutioi pieneksi.
  2. Kuori mango, poista kivi ja kuutioi ¼ mangosta pieneksi. Halkaisen passionhedelmä ja kaavi siemenet talteen.
  3. Leikkaa chili renkaiksi (poista siemenet, jos haluat vähentää tulisuutta), hienonna korianteri ja raasta inkivääri. Purista limetin mehu.
  4. Sekoita kaikki hedelmäsalsan ainekset ja mausta suolalla. Laita kylmään maustumaan.
  5. Halkaise avokadot pituussuunnassa puoliksi. Poista siemenet ja jätä kuori. Sivele leikkuupinnoille ohuesti öljyä.
  6. Grillaa kuumalla leikkuupinta alaspäin kunnes avokadoissa on hyvä väri (avokadon kypsyydestä riippuen enintään 1 minuutti). Mausta suolalla ja mustapippurilla.
  7. Kokoa annos. Laita hedelmäsalsaa avokadojen siemenkotaan ja erilliseen kippoon.

 

Tags:

 

Kenellä muulla soi päässä repeatilla ”löikö Mörkö sisään?”
Istun toimistolla enkä saa mitään järkevää aikaiseksi. Huomaan selailevani meilien sijaan somea ja niitä lukuisia kuvia Mörkö-muumimukeista, sekä uutisjuttuja Havis Amandan viimeöisistä tapahtumista.

 

Työjuttujen sijaan mietin mm. Näitä asioita:

• Antaakohan joku nyt oikeasti lapselleen nimeksi Mörkö?

• Jos antaa, olisiko hauska idea pitää kastajaiset leikkimielisesti Havis Amanda -patsaalla?

• Miksi jollain oli eilen suihkulähteessä mikro mukana?

• Miksi koko torikansa huusi yhteen ääneen ”mikro, mikro, mikro?”

• Kuinkakohan paljon prosentuaalisesti Arabian Mörkömukin myynti kasvoi viime yönä Arabian verkkokaupassa?

• Siskoni asuu Kanadassa ja lähetti eilen videon paikallisesta pubista, joka oli lähestulkoon tyhjä. Mikseivät Kanadalaiset seuraa yhtä intohimoisesti jääkiekon mm-kisoja?

• Kuinka nerokas idea oli joltain tulla eilen torille autosaunan kanssa?

• Ja ottaa uimapatja mukaan suihkulähteeseen?

• Miten kaikille tuli yllättäen erikoisia kiipeilytaitoja ja oli ihan normaalia hengailla liikennevalotolpassa?

• Miksi tällaisen suuren voitonjuhlan huumassa on ylipäätänsä aina niin paljon kiipeilyä ja alastomuutta?

• Millä tuurilla (tai ennustajanlahjoilla) veikattiin Kiran kanssa tulokseksi juurikin tuo 3-1? Voitin tulosvedosta myös hurjat 18 euroa.

 

 

Olin itsekin eilen siellä. Pyrkimässä läpi tungoksen suihkulähteelle. Jotenkin kummasti tuli pakonomainen tarve päästä koskettamaan tuota pyhää vettä, eli siis kaljatölkeissä ja ihmisissä lilluvaa suihkulähdettä. Emme päässeet mitenkään tungoksen läpi, mutta eipä sillä väliä, nimittäin tunnelma oli aivan katossa. Yläfemmoja heitettiin vastaantulevien kanssa, ihmiset kiipeilivät kaikkialle. Sporapysäkkien katolta, nosturihin ja lyhtypylväistä patsaisiin. Jopa raviontola Kappelin katto oli niin täynnä porukkaa, että se näytti ihan muurhaiskeolta.
Kansa lauloin yhteen ääneen milloin Mörköä, mikroa, maammelaulua tai kiekkolauluja. Autot tööttäili, Suomen liput liehui ja koko kansa riehui yhdessä spontaanissa torijuhlassa. Vai pitäisikö sanoa Mörkömaniassa. 

Olihan tuo nyt hauskaa. Olen pienestä pitäen tykännyt katsoa jääkiekon mm-kisoja ja kyllä tuo eilinen aikamoista herkkua.

 

 

 

Oliko teillä eilen millaisia voitonjuhlia? 😍

 

Viikon lounaat 25 minuutissa?
Ruokapreppaus on fiksua, edullista ja terveellistä. Ota viikonloppuna hetki aikaa keittiössä ja tee lounaat valmiiksi odottamaan uutta viikkoa.
Tämän reseptin juju piilee kastikkeessa. Niin hyvää, ettei siihen kyllästy edes viikossa 🙂

 

Paahdetut kasvikset & nuudelit seesamikastikkeessa

6-8 porkkana
1 bataatti
1 iso parsakaali
Kiinankaalia
1-2 pussillista valitsemiasi nuudeleita

Lämmitä uuni 225 asteeseen. Kuori bataatti ja pese porkkanat. Leikkaa bataatit pieniksi suupalan kokoisiksi kuutioiksi ja siivuta porkkanat. Irrota parsakaalinnuput.

Levitä bataattikuutiot ja porkkanat leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Pirskota päälle oliiviöljyä ja suolaa. Anna bataattien kypsyä ensin 10min. Nosta pelli uunista. Lisää joukkoon parsakaalit, hieman öljyä ja suojaa ja paahda vielä kaikkia kasviksia 5 minuuttia.

Keitä valitsemasi nuudelit pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Mm. Kikhernenuudelit, lasinuudelit ja riisinuudelit. toimivat tässä hyvin. Suikaloin kiinankaali ja valmista kastike.

Helppo seesamikastike
1/2 dl paahdettuja seesaminsiemeniä
1-2 rkl riisiviinietikkaa
1-2 rkl soijaa
1/2 dl vettä

Paahda seesaminsiemeniä kuivalla pannulla kunnes ne saavat hieman väriä. Sekoita kulhoon seesaminsiemenet, riisiviinietikka, soija, vesi ja blendaa sauvasekoittimella tai blenderillä. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa aineksia. Jos haluat kastikkeeseen makeutta, lisää hieman hunajaa.

Jaa paahdetut kasvikset, keitetty nuudeli ja kiinankaali lounasrasioihin ja pullota kastiketta pieneen mukana kulkevaan tiiviiseen pulloon. Syö lounas kylmänä tai lämmitä mikrossa.

Vinkki:
Jos kaipaat vaihtelua, tai ruokaisampaa annosta voit lisätä lounaaseen esim. kikherneitä, pinaatinlehtiä, erilaisia kaaleja, kasviksia, kanaa, tai keitetyn kananmunan.

Tags: