Banaaniherkut vs. karkkipiru 03 elo 2015
Tiedättekö, olen aina vähän miettinyt, että silloin kun sokerihammasta kolottaa, niin karkkipussiahan ei korvaa mikään. Okei ehkä pulla, tai suklaa, toisinaan jopa jäätelö, mutta mikään terveellisempi kuivatetut hedelmät –tropical mix ei valitettavasti samaa taikaa tee. Siksipä olen antanut aika vapaasti karkkipirun ottaa vallan kun se sitä halajaa. Ollaan toimittu hyvässä yhteisymmärryksessä jo pidemmän aikaa näin, mutta kesän aikana kyseinen kaveri on ilmeisesti muuttanut asumaan tähän tyttöön. Huomaan olevani koko ajan käsi ojossa karkkihyllylle, nakertamassa king size –suklaapatukkaa, tai haikailemassa pullien perään.
Olen aika varma, että olen saanut itseni koukutettua kesän aikana sokeriin nyt oikein urakalla. Enemmän kuin koskaan. Niin ongelmaksi asti, että muutun kohta pelkäksi sokeriksi.
Mitä jos karkkipussin korvaisikin joku muu – edes vähän? Meneekö niiden omien raakasuklaa-gojimarja-mysli-namnam –patukoiden tekemiseen oikeasti koko päivä? Ja pitääkö siellä Punnitse ja Säästä kaupassakin tuhlata aina koko omaisuus, niin että miltei nykyään välttelee tuota pähkinätaivasta?
Ehkä.
Siksipä aloitin sieltä mistä aita on matalain. Vähiten työtä, vähiten aikaa, vähiten rahaa.
Banaani, kaurahiutaleet, maapähkinävoi, hunaja kookos? Nämä löytyivät jo valmiiksi keittiöstä ja näillä muutamalla jo tutulla ja helpolla reseptillä olen saanut yllätyksekseni jo muutaman illan pidettyä pääni pois sieltä karkkipussista.
Banaanikaurapallot
Olet tehnyt näistä jo muutamia variaatioita ja kaikki ovat olleet hyviä.
Ensimmäisellä kerralla laitoin blenderiin 1dl kaurahiutaleita ja n.0,5 dl kookosjauhoja. Jauhoin ainekset tasaiseksi puuteriksi ja sekoitin 1 ison muusatun banaanin joukkoon. Loraus vielä hunajaa ja ei muta kuin pyörittelemään mössöä palloiksi käyttäen apuna kookoshiutaleita, mitkä pitävät pallot helpommin kasassa. Hetkeksi vielä jääkaappiin vetäytymään ja siinä ne ovat valmiina naposteltaviksi.
Toinen suosikkini on laittaa kaurahiutaleita kokonaisina suoraan muusatun banaanin sekaan ja lisätä ruokalusikallinen maapähkinävoita mukaan. Pallot pysyvät kasassa, kun lisää pyörittelyvaiheessa tarvittaessa lisää kaurahiutaleita.
Maapähkinävoi-banaaniviipaleet
Toinen banaaniherkku on jo monessa blogissakin enemmän vieraillut maapähkinä-banaanipalat.
Se helppo herkku, missä banaani viipaloidaan, levitetään maapähkinävoita banaaniviipaleeseen ja lisätään toinen banaaniviipale päälle. Joskus (eli tasan kerran olen jaksanut näin tehdä) sulatan raakasuklaata ja lisään sitä vielä valmiiden banaanipalojen päälle. Sitten vaan pakastimeen hetkeksi jähmettymään ja valmista.
Onko teillä helppoja kikkoja pitämään karkkipiru loitolla?
