Huomiseen 20 joulu 2012

Tajusin tuossa kaksi päivää sitten, että jouluun on alle viikko ja Afrikan matkaan alle kaksi viikkoa. En ole tehnyt kummankaan asian eteen mitään. Missä se järjestelmällinen Julia on. Se olisi nyt erittäin tervetullut takaisin. Nyt täällä riehuu vaan joku sekopäinen Julia jolla on kuusen valot hukassa, lahjoja ostamatta, jouluruuat miettimättä, matkalaukku ullakolla, töitä rästissä ja  univelkaa ainakin viikko.

Mutta arvatkaa mikä asia on kunnossa? Parvekkeen jouluvalot! Ne on edelleen ne samat valot, mitkä siihen kolme vuotta sitten ripustin. Ne on niin huomaamattomat että talven jälkeen kun vedän töpselin pois seinästä unohdan ne siihen. Koko kesäksi.
Olin siis todella yllättynyt kun pistin taas yhden unohdetun vuoden jälkeen töpselin takaisin seinään ja valot välähtivät jälleen päälle. Harmi vaan että kaiteelle on satanut sellainen metri lunta eikä niitä oikein edes näy, mutta minua lämmittää kovasti ajatus siitä että ne ovat siinä ja että ne ovat päällä.

Nyt kaadan itselleni ison lasin viiniä ja nostan jalat pöydälle. Huokaisen ehkä syvään ja annan asioiden odottaa huomiseen.

Instagram: juliaemiliat

Alvinin kana 20 joulu 2012

Ei ihan onnistunut.
Mutta esittelen sen täällä silti. Resepti oli jälleen Australian MasterChef ohjelmasta, siinä kilpailija Alvin teki annoksen; juopunutta broileria  ja murjottua salaattia. Tuomarit kehuivat tätä kanaa niin paljon että mietin heti matkivani sitä vielä jonain päivänä. En ole koskaan käsitellyt kokonaista broileria, mutta onneksi resepti ei ollut vaikea. Ainut ongelma oli vain kiinalainen Shaoxing riisivii, – oletin että löydän helpommin vaikka itse kiinan keisarin kalsarit kuin tämän pullon, joten en edes lähtenyt yrittämään vaan ajattelin älykkäänä korvata riisiviinin Sakella (mikä on myös riisiviiniä – Japanilaista tosin, mutta riisiviiniä kuitenkin). Hyvä korvike tähän asti ajattelin, mutta sitten meni sakekin ja loppui kesken. Vielä fiksumpana päätin sitten lähteä korvaamaan sekä Shaoxingin, että Saken ja lorautin joukkoon kuivaa sherryä. Niin.

No ei se liemi pahaakaan ollut, mutta ei varmasti ihan sitä mitä MasterChefissä maistettiin. Kana puolestaan kypsyi upeasti ja oli ihanan mehukasta. Salaattikin onnistui – itse asiassa todella hyvin vaikka sooloilin siinäkin.

Loppupeleissä tulin siihen tulokseen, että mehukas kana, melko mauttomassa liemessäni tuon tulisen salaatin kanssa oli ihan hyvä combo. Syötiin kaikki.