Vihreällä teellä maustettu lohi ja misokastike 22 loka

En ole ehtinyt tänään koneelle ollenkaan täällä, mutta muutamia valmiita postauksia on onneksi juuri näitä päiviä varten. Nopea reseptipostaus siis tähän väliin!

Syön blogista päätellen todella usein lohta ja kieltämättä se onkin useasti viime aikoina ollut lautasella. Tällä kertaa sen takia, koska katselin taas taannoin Jamie Oliverin 15minuutin ateriat –ohjelmaa ja vaikka muutamalla viime kerralla ohjelman reseptit eivät ole olleet niin mieluisia ja tuo 15 minuuttiakin on mennyt keittiössä sekoillessa kaksinkertaisena, niin tätä en kuitenkaan voinut olla kokeilematta. Ihan vain jo sen takia että siinä oli chiliä, korianteria, soijaa, inkivääriä! Lempiaineksiani ja kuten ehkä vähän osasin arvellakin lopputulos oli todella paljon mieleeni. Ja aikaakin meni oikeasti vain se 15min (jätin tosin annoksesta riisin kokonaan pois, koska tämä oli enemmänkin iltapalana minulle).

Resepti:

Lohta
Suolaa
Vihreä teetä (mahdollisimman hienona jauheena, esim teepussista).

Parsaa, parsakaalia & sokeriherneitä.

Kastike:
Misotahnaa (1pussi)
Puolikas chili
1rkl hunajaa
Nippu korianteria
Inkivääriä (n. Peukalonpään kokoinen pala)
Sitruunanpuolikkaan mehu
2-3rkl soijaa
Loraus kuumaa vettä

Ripottele leikkuulaudalle sormisuolaa ja vihreää teetä. Pyörittele lohipaljoa mausteissa ja aseta lämpimälle pannulle, tilkassa öljyä. Anna kypsyä nahka alaspäin n. 7-10min, ruskista tämän jälkeen lohen muut puolet kääntämällä palat sivuttain ja vielä hetkeksi ympäri.

Mittaa kastikeainekset blenderiin, sekoita.

Kiehauta vesi kattilassa ja lisää sinne varret alaspäin parsa, parsakaali ja lopuksi sokeriherneet, niin ettei kasvisten päät peity vedellä. Laita kansi päälle ja anna kypsyä muutama minuutti niin että kasvikset jäävät tarpeeksi napakoiksi.

Helppoa, hyvää, nopeaa ja kovin vihreää.