Reggae sauce 13 elo
Ystäväni suositteli tätä kastiketta. Minä joka rakastan kastikkeita, juoksin tietysti seuraavana päivänä wtc:n behnfordsiin sen hakemaan. Kastike oli saanut mainetta ja kunniaa ”esittele business ideasi”- tyyppisestä tv- ohjelmasta missä kastikkeen keksinyt Levi Roots oli saanut sijoittajat puolelleen, soossinsa maailmanlaajuisesti myyntiin ja on nyt miljonääri ja kaikkea sellaista.
Kastike on sekä makea, että tulinen joten lähdin varman päälle testailemaan sitä kanan kanssa. Lisukkeeksi fenkolisalaattia, bataattilohkoja ja niille vielä jogurtti-ranskankermakastike. Kaksi kastiketta yhdellä lautasella on rakkautta.
Bataatti Leikataan lohkoiksi ja laitetaan isoon kulhoon, missä on loraus öljyä, puserrettu valkosipulinkynsi ja mausteita (grillausmaustetta, chiliä, sormisuolaa ym). Kulhon kansi kiinni ja ravistellaan sisällä olevat bataattilohkot, sekä mausteet sekaisin. Uuniin 220-asteeseen n.20 minuuttia.
Fenkolisalaatti pitää aloittaa jo hyvissä ajoin. Fenkoli annetaan marinoitua kastikkeessaan vähintään neljä tuntia. Mieluiten yön yli. Marinadiin tulee loraus puristettua sitruunanmehua, pippuria, suolaa, sokeria ja hieman öljyä. Ei sen kummempaa. Fenkoli saa olla siivutettuna ohuiksi.
Jogurtti-ranskankermakastike syntyi vähän vahingossa. Alunperin piti tehdä vain jogurttikastike, mutta siitä tuli liian löysää joten lisäsin vielä 150g ranskankermaa. Mausteita jogurttikermaan laitoin hieman persiljaa, puserretun pienen valkosipulinkynnen, raastettua sitruunankuorta, suolaa, pippuria ja sokeria.
Kanan (Atrian maustamattomat ohuet broilerin filee leikkeet) Paistoin pannulla ohjeiden mukaan, maustoin suolalla ja pippurilla.
Salaatin kokosin kulhoon laittamalla pohjalle baby leaf mix- salaattisekoitusta. Päälle nostin fenkoleita marinadistaan ja hieman retiisi siivuja.
Kanan päälle asettelin bataattilohkoja, tuoreita herneenversoja, sekä jogurttikastiketta. Kanan ympärille tuli sitten se reggae sauce.
En tiedä mistä johtui vai oliko kaikkien syy, mutta tämä oli viikon –ellei muutamankin- paras annos.
(Puin asianmukaisesti päälleni myös viidakkohousuni)
l a u r a
Posted at 00:00h, 30 marraskuunHahahahah muistan ku katoin leijonan luolaa ja toi äijä oli siinä 😀 Aika randomii et jotkut niist (suurimmaks osaks) älyttömistä keksinnöistä oikeesti menestyy.
JULIA Toivola
Posted at 00:00h, 30 marraskuunTotta 😀 Mutta, kastike sai kyllä menestyä minun puolestani 🙂 Se on hyvää.
Elena
Posted at 00:00h, 30 marraskuunSun annokset on aina kyl järjettömän kauniita, sun pitäis avata oma ravintola! 😉
JULIA Toivola
Posted at 00:00h, 30 marraskuunhaha, kiitos 😀
Linda
Posted at 00:00h, 30 marraskuunMistä noi housut on? ihanat! 🙂
JULIA Toivola
Posted at 00:00h, 30 marraskuunGinaTricot 🙂
Jenni
Posted at 00:00h, 30 marraskuunmembersillä Jeffrey Campbelssit -50%!! Tosin taisit sen jo tietääkin.. 🙂
JULIA Toivola
Posted at 00:00h, 30 marraskuunKyllä vain 🙂 Harmi tosin että menivät parhaat nopeasti!
nq
Posted at 00:00h, 30 marraskuunAi saakeli, miks tulin lukemaan tämän postauksen..? Oon tällä hetkellä ns. kaalikeittodieetillä ja nää kuvat tosta ruuasta teki kyllä ihan pahaa, niin herkulliselta näyttää 😀
JULIA Toivola
Posted at 00:00h, 30 marraskuunMuttam kaalikeittokin on herkullista! 🙂 (minulla on aina ollut joku juttu kaalikeittoon!)
nq
Posted at 00:00h, 30 marraskuunNiin, voihan se olla hyvääkin, mutta omastani tuli aika aneemista etten sanoisi.. :p Olisko sulla jotain hyvää reseptiä jaettavaksi? 🙂
JULIA Toivola
Posted at 00:00h, 30 marraskuun😀
Jos siinä saa olla jauhelihaa sun muuta, niin tämä on suosikkini:
http://ocjulia.indiedays.com/2012/06/13/kaalia/
hhhhh
Posted at 00:00h, 30 marraskuunONNEA LEINALL, JOKA PÄÄSI MISS HELSINKI FINAALIIN !
JULIA Toivola
Posted at 00:00h, 30 marraskuunKiitos, välitän terveiset 🙂 Minäkin olen ihan innoissani!
Tintsa
Posted at 00:00h, 30 marraskuunIhailen sitä kuinka jaksat panostaa noin paljon annoksien ulkonäköön! Syöminenkin on paljon nautinnollisempaa kun annos on kaunis. Voi kumpa itsekin jaksaisi 🙂 Onko siitä tullut sulle ihan tapa arjessakin? Syötkö sä ikinä sellasia perus perunat ja soossi -tyylisiä annoksia? 😀
JULIA Toivola
Posted at 00:00h, 30 marraskuunNiin se on! Mitä paremmalta näyttää, sitä paremmalta maistuu 😀 Siitä tosiaan on tullut tapa. Oli ruoka mitä tahansa 🙂
Jonna
Posted at 00:00h, 30 marraskuunVau, mitä annoskuvia! Ei tuollaisia saa näyttää nälkäiselle! 😀
Timo
Posted at 00:00h, 30 marraskuunTätä lienee jo joku kysynyt, mutta oletko harkinnut osallistuvasi Suomen Master Chefiin? Uskaltaisin povata sekä menestystä että katsojalukujan nousupiikkiä kyseiselle ohjelmalle…
JULIA Toivola
Posted at 00:00h, 30 marraskuunEeeeen 😀 En olisi vielä läheskään valmis. Lupaan harkita viiden vuoden päästä kun (toivottavasti) osaan jotain 😀
Tiia
Posted at 00:00h, 30 marraskuunSun pitäis osallistua ehdottomasti Master Chefiin! Mutta hei, käytännön kysymys. Kun asettelet kauniisti noita lautaselle, niin miten onnistut siinä, ettei ruoka ole jäähtynyt aavistuksen, kun olet valmis? Mulle käy aina niin, enkä mitään muuta inhoa niin paljon kuin haaleaa ruokaa.
JULIA Toivola
Posted at 00:00h, 30 marraskuunAlussa itseasiassa jäähtyikin, mutta nykään asettelen kylmät jutut jo etukäteen ja lisään kuumat sitten suoraan pannulta/unista lautaselle ja heti kimppuun 😀
Heidi
Posted at 00:00h, 30 marraskuunOlet käsittämättömän kaunis! xx
JULIA Toivola
Posted at 00:00h, 30 marraskuunoi, ihanasti sanottu. Kiitoskiitos 🙂
Laalia
Posted at 00:00h, 30 marraskuunHeheei mäkin muistan tuon Leijonan luolasta! Se Levi oli NIIIIN symppis ja Reggae Reggae Sauce -biisi tosi tarttuva! Just tässä yks päivä hihittelin ja muistelin sitä taas avokille 🙂
Laalia
Posted at 00:00h, 30 marraskuunhttp://www.youtube.com/watch?v=1jkGw5VIC-c
”It’s so nice, I had to name it twice
I call it Reggae Reggae Sauce” 😀
JULIA Toivola
Posted at 00:00h, 30 marraskuunhaha, ihana. En ollut ennen kuullutkaan tuota! 🙂
l a u r a
Posted at 00:00h, 30 marraskuunHahahahah muistan ku katoin leijonan luolaa ja toi äijä oli siinä 😀 Aika randomii et jotkut niist (suurimmaks osaks) älyttömistä keksinnöistä oikeesti menestyy.
JULIA Toivola
Posted at 00:00h, 30 marraskuunTotta 😀 Mutta, kastike sai kyllä menestyä minun puolestani 🙂 Se on hyvää.
Elena
Posted at 00:00h, 30 marraskuunSun annokset on aina kyl järjettömän kauniita, sun pitäis avata oma ravintola! 😉
JULIA Toivola
Posted at 00:00h, 30 marraskuunhaha, kiitos 😀
Linda
Posted at 00:00h, 30 marraskuunMistä noi housut on? ihanat! 🙂
JULIA Toivola
Posted at 00:00h, 30 marraskuunGinaTricot 🙂
Jenni
Posted at 00:00h, 30 marraskuunmembersillä Jeffrey Campbelssit -50%!! Tosin taisit sen jo tietääkin.. 🙂
JULIA Toivola
Posted at 00:00h, 30 marraskuunKyllä vain 🙂 Harmi tosin että menivät parhaat nopeasti!
nq
Posted at 00:00h, 30 marraskuunAi saakeli, miks tulin lukemaan tämän postauksen..? Oon tällä hetkellä ns. kaalikeittodieetillä ja nää kuvat tosta ruuasta teki kyllä ihan pahaa, niin herkulliselta näyttää 😀
JULIA Toivola
Posted at 00:00h, 30 marraskuunMuttam kaalikeittokin on herkullista! 🙂 (minulla on aina ollut joku juttu kaalikeittoon!)
nq
Posted at 00:00h, 30 marraskuunNiin, voihan se olla hyvääkin, mutta omastani tuli aika aneemista etten sanoisi.. :p Olisko sulla jotain hyvää reseptiä jaettavaksi? 🙂
JULIA Toivola
Posted at 00:00h, 30 marraskuun😀
Jos siinä saa olla jauhelihaa sun muuta, niin tämä on suosikkini:
http://ocjulia.indiedays.com/2012/06/13/kaalia/
hhhhh
Posted at 00:00h, 30 marraskuunONNEA LEINALL, JOKA PÄÄSI MISS HELSINKI FINAALIIN !
JULIA Toivola
Posted at 00:00h, 30 marraskuunKiitos, välitän terveiset 🙂 Minäkin olen ihan innoissani!
Tintsa
Posted at 00:00h, 30 marraskuunIhailen sitä kuinka jaksat panostaa noin paljon annoksien ulkonäköön! Syöminenkin on paljon nautinnollisempaa kun annos on kaunis. Voi kumpa itsekin jaksaisi 🙂 Onko siitä tullut sulle ihan tapa arjessakin? Syötkö sä ikinä sellasia perus perunat ja soossi -tyylisiä annoksia? 😀
JULIA Toivola
Posted at 00:00h, 30 marraskuunNiin se on! Mitä paremmalta näyttää, sitä paremmalta maistuu 😀 Siitä tosiaan on tullut tapa. Oli ruoka mitä tahansa 🙂
Jonna
Posted at 00:00h, 30 marraskuunVau, mitä annoskuvia! Ei tuollaisia saa näyttää nälkäiselle! 😀
Timo
Posted at 00:00h, 30 marraskuunTätä lienee jo joku kysynyt, mutta oletko harkinnut osallistuvasi Suomen Master Chefiin? Uskaltaisin povata sekä menestystä että katsojalukujan nousupiikkiä kyseiselle ohjelmalle…
JULIA Toivola
Posted at 00:00h, 30 marraskuunEeeeen 😀 En olisi vielä läheskään valmis. Lupaan harkita viiden vuoden päästä kun (toivottavasti) osaan jotain 😀
Tiia
Posted at 00:00h, 30 marraskuunSun pitäis osallistua ehdottomasti Master Chefiin! Mutta hei, käytännön kysymys. Kun asettelet kauniisti noita lautaselle, niin miten onnistut siinä, ettei ruoka ole jäähtynyt aavistuksen, kun olet valmis? Mulle käy aina niin, enkä mitään muuta inhoa niin paljon kuin haaleaa ruokaa.
JULIA Toivola
Posted at 00:00h, 30 marraskuunAlussa itseasiassa jäähtyikin, mutta nykään asettelen kylmät jutut jo etukäteen ja lisään kuumat sitten suoraan pannulta/unista lautaselle ja heti kimppuun 😀
Heidi
Posted at 00:00h, 30 marraskuunOlet käsittämättömän kaunis! xx
JULIA Toivola
Posted at 00:00h, 30 marraskuunoi, ihanasti sanottu. Kiitoskiitos 🙂
Laalia
Posted at 00:00h, 30 marraskuunHeheei mäkin muistan tuon Leijonan luolasta! Se Levi oli NIIIIN symppis ja Reggae Reggae Sauce -biisi tosi tarttuva! Just tässä yks päivä hihittelin ja muistelin sitä taas avokille 🙂
Laalia
Posted at 00:00h, 30 marraskuunhttp://www.youtube.com/watch?v=1jkGw5VIC-c
”It’s so nice, I had to name it twice
I call it Reggae Reggae Sauce” 😀
JULIA Toivola
Posted at 00:00h, 30 marraskuunhaha, ihana. En ollut ennen kuullutkaan tuota! 🙂
l a u r a
Posted at 15:57h, 13 elokuunHahahahah muistan ku katoin leijonan luolaa ja toi äijä oli siinä 😀 Aika randomii et jotkut niist (suurimmaks osaks) älyttömistä keksinnöistä oikeesti menestyy.
JULIA Toivola
Posted at 21:46h, 13 elokuunTotta 😀 Mutta, kastike sai kyllä menestyä minun puolestani 🙂 Se on hyvää.
Elena
Posted at 16:32h, 13 elokuunSun annokset on aina kyl järjettömän kauniita, sun pitäis avata oma ravintola! 😉
JULIA Toivola
Posted at 21:48h, 13 elokuunhaha, kiitos 😀
Linda
Posted at 17:51h, 13 elokuunMistä noi housut on? ihanat! 🙂
JULIA Toivola
Posted at 21:48h, 13 elokuunGinaTricot 🙂
Jenni
Posted at 18:37h, 13 elokuunmembersillä Jeffrey Campbelssit -50%!! Tosin taisit sen jo tietääkin.. 🙂
JULIA Toivola
Posted at 21:49h, 13 elokuunKyllä vain 🙂 Harmi tosin että menivät parhaat nopeasti!
nq
Posted at 18:44h, 13 elokuunAi saakeli, miks tulin lukemaan tämän postauksen..? Oon tällä hetkellä ns. kaalikeittodieetillä ja nää kuvat tosta ruuasta teki kyllä ihan pahaa, niin herkulliselta näyttää 😀
JULIA Toivola
Posted at 21:50h, 13 elokuunMuttam kaalikeittokin on herkullista! 🙂 (minulla on aina ollut joku juttu kaalikeittoon!)
nq
Posted at 12:13h, 15 elokuunNiin, voihan se olla hyvääkin, mutta omastani tuli aika aneemista etten sanoisi.. :p Olisko sulla jotain hyvää reseptiä jaettavaksi? 🙂
JULIA Toivola
Posted at 12:41h, 15 elokuun😀
Jos siinä saa olla jauhelihaa sun muuta, niin tämä on suosikkini:
http://ocjulia.indiedays.com/2012/06/13/kaalia/
hhhhh
Posted at 21:27h, 13 elokuunONNEA LEINALL, JOKA PÄÄSI MISS HELSINKI FINAALIIN !
JULIA Toivola
Posted at 21:51h, 13 elokuunKiitos, välitän terveiset 🙂 Minäkin olen ihan innoissani!
Tintsa
Posted at 21:41h, 13 elokuunIhailen sitä kuinka jaksat panostaa noin paljon annoksien ulkonäköön! Syöminenkin on paljon nautinnollisempaa kun annos on kaunis. Voi kumpa itsekin jaksaisi 🙂 Onko siitä tullut sulle ihan tapa arjessakin? Syötkö sä ikinä sellasia perus perunat ja soossi -tyylisiä annoksia? 😀
JULIA Toivola
Posted at 21:52h, 13 elokuunNiin se on! Mitä paremmalta näyttää, sitä paremmalta maistuu 😀 Siitä tosiaan on tullut tapa. Oli ruoka mitä tahansa 🙂
Jonna
Posted at 00:34h, 14 elokuunVau, mitä annoskuvia! Ei tuollaisia saa näyttää nälkäiselle! 😀
Timo
Posted at 03:22h, 14 elokuunTätä lienee jo joku kysynyt, mutta oletko harkinnut osallistuvasi Suomen Master Chefiin? Uskaltaisin povata sekä menestystä että katsojalukujan nousupiikkiä kyseiselle ohjelmalle…
JULIA Toivola
Posted at 01:45h, 15 elokuunEeeeen 😀 En olisi vielä läheskään valmis. Lupaan harkita viiden vuoden päästä kun (toivottavasti) osaan jotain 😀
Tiia
Posted at 09:44h, 14 elokuunSun pitäis osallistua ehdottomasti Master Chefiin! Mutta hei, käytännön kysymys. Kun asettelet kauniisti noita lautaselle, niin miten onnistut siinä, ettei ruoka ole jäähtynyt aavistuksen, kun olet valmis? Mulle käy aina niin, enkä mitään muuta inhoa niin paljon kuin haaleaa ruokaa.
JULIA Toivola
Posted at 01:47h, 15 elokuunAlussa itseasiassa jäähtyikin, mutta nykään asettelen kylmät jutut jo etukäteen ja lisään kuumat sitten suoraan pannulta/unista lautaselle ja heti kimppuun 😀
Heidi
Posted at 10:23h, 14 elokuunOlet käsittämättömän kaunis! xx
JULIA Toivola
Posted at 01:47h, 15 elokuunoi, ihanasti sanottu. Kiitoskiitos 🙂
Laalia
Posted at 13:15h, 14 elokuunHeheei mäkin muistan tuon Leijonan luolasta! Se Levi oli NIIIIN symppis ja Reggae Reggae Sauce -biisi tosi tarttuva! Just tässä yks päivä hihittelin ja muistelin sitä taas avokille 🙂
Laalia
Posted at 13:18h, 14 elokuunhttp://www.youtube.com/watch?v=1jkGw5VIC-c
”It’s so nice, I had to name it twice
I call it Reggae Reggae Sauce” 😀
JULIA Toivola
Posted at 01:47h, 15 elokuunhaha, ihana. En ollut ennen kuullutkaan tuota! 🙂