Bravuria. 09 touko

Lauantaina Saaran kanssa käytiin testaamassa uusi ravintola narikkatorin kupeessa, kun huomattiin, että entisen Chicosin tilalle oli tullut Bravuria niminen ravintola.

Katsoimme listan olevan pullollaan hyvännäköisiä pastahiilarivaihtoehtoja ja astuimme sisään.
Paikka oli kaikkea muuta mitä odotin.
Ensimmäisenä häkellyin, kun tarjoilia tulee iloisesti kysymään olemmeko ensimmäistä kertaa käymässä ja hölmistyneistä ilmeistämme taisi päätellä, että vastaus on kyllä.
Tarjoilija antoi meille menut ja punaiset kortit (olin edelleen häkeltyneenä)  ja selitti miten homma toimii.

Ensin voit käydä valitsemassa itsellesi mieleisen pöydän. Jos siinä istuu jo joku, niin pyydä heitä ystävällisesti poistumaan (no ei).
Tämän jälkeen menet kortin kanssa suoraan kokin luo tilauspisteeseen. Kokit työskentelevät pitkässä avokeittiössä ja tilaat annoksesi siis suoraan kokilta.
Kortti laitetaan kortinlukijaan (ihan niinkuin bussissa!) ja kokki lisää tilauksesi jonnekkin ihmeelliseen järjestelmään.
Homma on sillä selvä ja ruokasi valmistumista odotellessa voit kävellä baari-osioon, missä voit tilata viiniä tai virvokkeita ym, taas samalla kortinlukija tavalla.

Baarissa oli todella mukavaa ja asiantuntevaa henkilökuntaa. Tarjoilija- joka hoki kokoajan sanoja "si" ja "brilliante"  kysyi mitä aijomme syödä ja suositteli sitä mukaa viinivaihtoehtoja.
Palattuamme viinien kanssa pöytään oli alkuruokamme jo valmiit ja kävimme noutamassa ne kokilta.

Söimme alkupaloiksi, Crostini di salmone 6,70€ Lämminsavulohicrostini, limekastiketta ja basilikaa.
Sekä, Carppaccio 11,50€ Häränfileetä, parmesaania, luomuoliiviöljyä, rucolaa.

Alkupalat olivat loistavia! Hotkaisimme ne hetkessä ja ihmettelimme miten ne olivat niin hyvänmakuisia. Myönnän, että olin hieman ennakkoluuloinen tällaista uutta itsepalvelukonseptia kohtaan. Luokittelin paikan automaattisesti pikaruokalan tapaiseksi, mutta alkupalat löivät kyllä ällikällä.

Alkupalojen jälkeen marssin taas korttini kanssa kokin puheille ja tilasin pääruoka pastamme.
Kokki kyseli millä pastalla (vaihtoehtoja oli: Caserecce, Pipe, Tagliatelle tai Spaghetti) haluamme annoksemme ja valitsin molemmat pipe-pastalla, jonka jälkeen kokki kyseli vielä hiukan mausteista- valitsin kaikki mausteet.
Kokki ilmoitti ruoan olevan valmis parin minuutin kuluttua.
Nopeaa!

Tilasimme: Pollo, Broileria, lehtipinaattia, sinihomejuustokastiketta 13,60€ 
Sekä, Salmone: Savulohta, sipulia, basilikaa,  kermakastiketta 13,60€

Pidin molemmista todella paljon. Enemmän makuuni oli lohipastani, mutta broileri oli myös hyvää.
Pastat olivat todella täyttäviä ja vaikka olin jo haaveillut jälkiruoasta, ei sille voinut kyllä mitenkään löytää tilaa.

Loppupeleissä olimme molemmat yllättyneitä ja tyytyväisiä ravintolavalintaamme.
Koko homma toimi ravintolassa kuin rasvattu, vaikka paikka oli kahta pöytää vaille täynnä. Ja tosiaan ruoan saaminen kesti ihan vain muutaman hassun minuutin!
Jos siis etsit ravintolaa, mistä saat hyvää ruokaa ennätysnopeasti, tämä taitaa olla oikea valinta.
Pitää itse tulla kokeilemaan myös listan salaatti- ja pizzavaihtoehdot vielä joskus.