TÄYTETYT UUNIBATAATIT

 

Tässä hyvin simppeli, mutta maukas kasvisannos joka valmistuu pienellä vaivalla ja maistuu niin sellaisenaan kuin lisukkeena:)

 

BATAATTIVENEET

2-3 pientä/keskikokoista bataattia
öljyä

Täyte:
250g turkkilaista jogurttia
1 valkosipulinkynsi
n. 250g kikherneitä
n. 100g fetaa
Kourallinen silputtua ruohosipulia
mausteet:
1tl kurkumaa
0,5 tl cayannepippuria
Suolaa ja pippuria
Viimeistelyyn:
1-2 avokadoa

 

Halkaise pestyt bataatit pituussuunnassa. Sivele leikkuupinnat kevyesti öljyllä ja pistele ne haarukalla. Kypsennä leivinpaperin päällä pellillä 200-asteisessa uunissa 35-50 minuuttia, riippuen bataattien paksuudesta.

Sekoita kulhossa turkkilainen jogurtti ja valutetut kikherneet. Silppua ruohosipuli, murskaa valkosipulinkynsi, sekä feta ja lisää ne joukkoon.
Mausta kurkumalla, cayannepippurilla, suolalla ja mustapippurilla.

Halkaise avokado, poista siemen ja kuutioi sisusta.

Ota valmiit bataatit pois uunista ja koverra kypsien bataattien sisusta hieman rikki haarukalla. Lisää bataattien pinnalle täytettä. Viimeistele avokadolla.

 

Tags:
7 Comments
  • Nimetön
    Posted at 11:19h, 01 huhtikuun Vastaa

    Jee 😍 Taas tiedän mitä tänään syön, kiitos! 🤗

    • julia
      Posted at 15:58h, 01 huhtikuun Vastaa

      Mahtavaa, toivottavasti maistuu ☺️

  • Emma
    Posted at 19:32h, 06 huhtikuun Vastaa

    Aaaah tein tänään ja niin hyvää!!😍

    • julia
      Posted at 10:43h, 09 huhtikuun Vastaa

      Ihana kuulla, jee 😍😍😍

  • Minna
    Posted at 21:17h, 10 huhtikuun Vastaa

    Hei, mitä kikherneen tilalle vois laittaa? Joskus maistoin jossain salaatissa, mutta en kyllä kauhiasti tykännyt. :/

    • julia
      Posted at 09:37h, 12 huhtikuun Vastaa

      Mitä tahansa 🙂 linssejä, papuja, paahdettua kukkakaalia tai muita kasviksia yms. Mistä ikinä tykkääkään. Veikkaan, että moni juttu sopii tähän 🙂

  • Julia
    Posted at 13:17h, 19 huhtikuun Vastaa

    Nam! Tää oli hyvä! Kiitos

Post A Comment