Olen joskus kirjoittanut ravintolapostauksen Kapkaupungin kattavasta ravintolatarjonnasta, mutta herranjumala kun näitä uusia hyviä paikkoja avautuu kaupunkiin kuin sieniä taas sateella.
Jos siis menet kapkaupunkiin, suosittelen edelleen, ettet hypi vaa’alla, löystät hieman valmiiksi jo vyötä ja nautit tästä kaupungin ruokatarjonnasta.

Jos uppopaistettu kana, tai butterlemon-kastike ei kiinnosta, niin ei hätää – kaupunki on todella hyvin kartalla maailman terveystrendeistä ja vegekahviloita ja terveellisiä vaihtoehtoja on myös todella paljon tarjolla.

Tässä muutamia uusia hyviä (uusia ja vanhoja) ravintoloita, mitkä puuttuvat aiemmalta listata:

 

AAMIAINEN/ LOUNAS

Scheckter’s RAW
(Sea Pointin vegekahvila, mistä saa superhyvää aamiaista, gluteenittomia herkkuja, tuorepuristettuja mehuja ja myös erittäin maukasta vegelounasta).

Solo
(keskustassa pikkuruinen kahvilaravintola, missä kävimme todella hyvällä aamiaisella).

 

LOUNAS/ILLALLINEN

Lily’s
(Mouille Point. Tosi viihtyisä uusi paikka ja plussaa terassista. Kattava lista, mistä on tullut testattua ainakin Poke bowl, salaatit ja Lily’s fried chicken. Kaikki superhyviä)

La Parada
(Rento paikka, mistä saa hyviä tapas-annoksia. Ravintoloita löytyy kolme: yksi keskustassa, yksi, Camps Bayssa ja yksi Constantiassa. Itse olen käynyt vain Constantiassa ja tykkäsin paljon).

Active sushi
(Keskustassa. Ei ehkä mikään tunnelmallisin ravintola, mutta täällä tonnikalasalaatti on niin hyvää!)

Myoga
(Finedining paikka pöytävuoren takana Newlands alueella (n.25min keskustasta) on jakanut viime aikoina vähän mielipiteitä. Ekoilla kerroilla ruoka on ollut ihan loistavaa, mutta nyt viimeksi jätti hieman kylmäksi. Joka tapauksessa, ravintola-alue on upea! Puutarhoja, suihkulähteitä ja kilpikonnia <3)

Mariner’s Wharf
(miksi en ole kirjoittanut tästä aiemmassa listassa? Yksi ehdoton suosikki kalaravintola rennon kauniilla Hout Bay –alueella. Suosikkiannokseni täällä on Ocean Fiesta kala-annos, mutta olen kuullut, että myös hummeri on superhyvää. Ravintola on suosittu, joten sesonkiaikaan muista varata pöytä. Ruuan jälkeen kannattaa kävellä hieman laiturilla ja katsella hylkeitä 🙂

MOJO Market
(Sea point. Auki aamusta iltaan joka päivä. Ruokakortteli, mistä löytyy lukuisia pieniä ravintoloita. Kaikkea sushista, superfoodeihin. Mojo marketin yhteydessä on myös nuorison suosima uusi hotelli).

FireFish (Waterfront alueella. Uudehko kivannäköinen paikka isolla terassilla varustettuna. Söin vain alkupalan ja pinaattisalaatin, ei mitään mieltä mullistavaa, mutta lista näytti kivalta kattavine kala-annoksineen ja susheineen kaikkineen).

 

ILLALLINEN

The Cousins Trattoria
(keskustassa supersuosittu tunnelmallinen, mutta rento italialainen. Jos pastanälkä yllättää niin suuntaa tänne ja ota listalta “The Cousins” Tagliolini sienipasta. Se viimeistellään isossa juustokiekossa pöytäsi vieressä. Oijoi namm.

La mouette
(SeaPoint. Ei uusi ravintola, mutta aina perushyvä ”hienompi” rafla).


DRINKEILLE / TEELLE
Silo hotelli
(Uusi luksushotelli Waterfront alueella tarjoaa upeat näkymät ja kivan paikan käydä teellä, tai drinkeillä. Ensi kerralla pitää myös syödä täällä).

Mount Nelson hotelli
(Toinen upea paikka käydä pitkän kaavan mukaan kokemassa kunnon afternoon tea ja ihastelemassa hotellin piha-aluetta).

 

RUOKAMARKKINOILLE

Oranjezicht City Farm
Vihdoin keskustaan (lähelle Waterfrontia) on tullut uudet lauantaisin pidettävät ruokamarkkinat. Oranjezicht City Farmista saa kaikkea pientuottajien tuotteita ja ihania erilaisia ruoka-annoksia.Näissä paikoissa on aina myös todella hauska tunnelmaKivaa vaihtelua Old biscuit millille, tai Hout Bayn markkinoille 🙂

 

Lue myös: 
Kapkaupungin ravintolat osa.1

Tämä terveellinen ja helppo lounaskulho on kestosuosikkini. Se sai alunperin inspiraationsa Healthinki kahvilan lounasbowlista, mutta on muokkaantunut oman keittiön suosikkimausteilla ja tarvikkeilla. Joka kerta yhtä hyvää ja monipuolisesti muokattavissa. Kunhan kaadat päälle reippaasti maukasta yrttikastiketta, lupaan, että olet pian lounaskulhokoukussa 🙂

 

Kulho kahdelle:
n. 2 dl kvinoaa
2 kananmunaa
n. 300g kikherneitä
Vuohenjuustoa
1 avokado
Kirsikkatomaatteja
Suolaa & pippuria

 

Huuhtele ja kypsennä kvinoa pakkauksen ohjeiden mukaisesti.
Paista kananmunat tilkassa öljyä häränsilmäksi pannulla, niin että valkuainen hyytyy, mutta keltuainen jää juoksevaksi.Valuta ja huuhdo kikherneet. Pilko kirsikkatomaatit ja avokado.

Kun kvinoa on kypsynyt, annostele se lautaselle ja lisää päälle, kikherneet, kirsikkatomaatit, avokado ja kypsennetyt kananmunat. Ripottele päälle vuohenjuustoa ja mausta vielä annos suolalla ja pippurilla. Kaada päälle reilusti kastiketta.

 

Yrttikastike:
1 dl oliiviöljyä
4 rkl valkoviinietikkaa
Loraus vettä (tarvittaessa)
1 rkl hunajaa
1 kokonainen kevätsipuli varsineen 
1 valkosipulinkynsi
1 punainen chili
Iso kourallinen tuoretta korianteria
Suolaa & pippuria

Aja kaikki ainekset tehosekoittimella tasaiseksi. Tarkista maku ja lisää mausteita tarvittaessa.

 

(Ruokaisampaan versioon lisää kasviksia, tai tarjoile kanan kanssa). 

 

 

Tags:

Kaupallinen yhteistyö Arla*

 

”Haittaako jos otan vielä vähän? No jos mä nyt toisenkin.. ihan pikku haukku ehkä.. Okei, haittaako jos kaavin loput kulhosta?”

Tällaista mantraa hoin minun ja superdipin ensikohtaamisella. Olin ystävän luona illallisella ja vaikka kaikki ruoka oli herkullista, olin täysin lumoutunut tästä kulhosta, missä oli jänniä mustia palleroita. Merileväkaviaaria kuulemma.
En siis todellakaan voi ottaa kunniaa tämän dipin luojana, ei se oli ystäväni Laura jonka dippikulhoa olin nuolemassa. Mutta, koska harvoin käy niin, että jokin ruoka jää näin paljon mieleen, sain Lauralta luvan kokkailla dipistä omia versioita, ja jakaa kulhon myös teidän kanssa.
Olisihan se synti olla jakamatta.

 

 

Oma versioni tästä superkulhosta on yksinkertainen, mutta siinä on uusi kikka nimeltä Lempi hapatettu kerma.
”Uutuustuote Arla Lempi Hapatettu kerma valmistetaan suomalaisesta kermasta hapattamalla, täysin ilman lisäaineita. Hapate tuo kermaan kivaa pirskahtelevaa hapokkuutta, joka puolestaan korostaa ruoka-annoksen muita makuja.”
Ranskankermaa hieman mielestäni muistuttava hapatettu kerma tuo kivaa vaihtelua ranskankerma-resepteihini, hapatetun kerman ollessa hieman raikkaampi ja mikä parasta – sen koostumus on täysin muunneltavissa.

Jos haluat laittaa tätä  dippiä leivän päälle, vatkaa hapatettu kerma ensin kiinteäksi vaahdoksi, niin saat lusikalla pyöräytettyä esim. ruisnapin päälle pyöreän nokareen.
Jos haluat käyttää dippiä kastikkeena, jätä kerma vatkaamatta ja tarjoile dippi esim. Perunoiden ja kalan kanssa, uuniperunan täytteenä ym.

Oli dippi missä muodossa tahansa, veikkaan että se voisi olla aikamoinen hitti esim. joulupöydässä tarjottuna. Niin helppo ja maukas.
Vinkki: testaa Arlan Lempi hapatettua kermaa myös muussa ruuanlaitossa. Itse olen lorauttanut tätä mm. Meksikolaiseen kanakeittoon (tekee keitosta ihanan täyteläistä). Sitä on käytetty meillä myös kanapadassa ja sienikastikkeessa. Olen kuullut, että toimii loistavasti myös jälkiruuissa. Lisää Arla lempi hapatettu kerma -tuotteesta TÄÄLTÄ.
”Ei mitään ylimääräistä. On niinkun hiukan omituista, että tästä uudesta hapatetusta kermasta voi muka tehdä sekä kermaperunoita, että suklaamoussea” 😀 
Kuka muu rakastaa Arla Lempi mainoksia? Mielestäni ne ovat todella hauskoja ja mieleen jääviä. Enemmän telkkariin tällaisia!

 

 

Hapatettu-merileväkaviaarikermadippi:

2 dl Arla Lempi hapatettua kermaa (tai 200g ranskankermaa)
2-3 rkl (n.80g) merileväkaviaaria
puolikas punasipuli
3-4 rkl puristettua sitruunamehua
½ ruukkua ruohosipulia
mustapippuria rouhittuna
ripaus suolaa

(Merileväkaviaari on vegaaninen versio kaviaarista. Sitä myydään kiekon kokoisissa muovirasioissa hyvin varustelluissa ruokakaupoissa ja sitä löytyy yleensä kalahyllyltä).

 

Paksumpi dippi esim. leivän päälle:
Kaada Arla Lempi hapatettu kerma kulhoon ja vatkaa paksuksi käyttäen apuna sauvasekoitinta. Pilko punasipuli & ruohosipuli mahdollisimman pieneksi silpuksi ja lisää kerman joukkoon. Purista sekaan sitruunamehua ja sekoita joukkoon lopuksi muutama ruokalusikallinen merileväkaviaaria. Maista ja lisää tarvittaessa mausteita.

Kastikedippi:
Kaada kerma sellaisenaan suoraan purkista kulhoon, lisää joukkoon silputtu sipuli, ruohosipuli, sitruunanmehu, merileväkaviaari ja mausteet. Tarjoile kylmänä kastikkeena esim. kalan ja perunoiden kanssa.

NAM<3

Tags: