Viikon lounaat 25 minuutissa?
Ruokapreppaus on fiksua, edullista ja terveellistä. Ota viikonloppuna hetki aikaa keittiössä ja tee lounaat valmiiksi odottamaan uutta viikkoa.
Tämän reseptin juju piilee kastikkeessa. Niin hyvää, ettei siihen kyllästy edes viikossa 🙂

 

Paahdetut kasvikset & nuudelit seesamikastikkeessa

6-8 porkkana
1 bataatti
1 iso parsakaali
Kiinankaalia
1-2 pussillista valitsemiasi nuudeleita

Lämmitä uuni 225 asteeseen. Kuori bataatti ja pese porkkanat. Leikkaa bataatit pieniksi suupalan kokoisiksi kuutioiksi ja siivuta porkkanat. Irrota parsakaalinnuput.

Levitä bataattikuutiot ja porkkanat leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Pirskota päälle oliiviöljyä ja suolaa. Anna bataattien kypsyä ensin 10min. Nosta pelli uunista. Lisää joukkoon parsakaalit, hieman öljyä ja suojaa ja paahda vielä kaikkia kasviksia 5 minuuttia.

Keitä valitsemasi nuudelit pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Mm. Kikhernenuudelit, lasinuudelit ja riisinuudelit. toimivat tässä hyvin. Suikaloin kiinankaali ja valmista kastike.

Helppo seesamikastike
1/2 dl paahdettuja seesaminsiemeniä
1-2 rkl riisiviinietikkaa
1-2 rkl soijaa
1/2 dl vettä

Paahda seesaminsiemeniä kuivalla pannulla kunnes ne saavat hieman väriä. Sekoita kulhoon seesaminsiemenet, riisiviinietikka, soija, vesi ja blendaa sauvasekoittimella tai blenderillä. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa aineksia. Jos haluat kastikkeeseen makeutta, lisää hieman hunajaa.

Jaa paahdetut kasvikset, keitetty nuudeli ja kiinankaali lounasrasioihin ja pullota kastiketta pieneen mukana kulkevaan tiiviiseen pulloon. Syö lounas kylmänä tai lämmitä mikrossa.

Vinkki:
Jos kaipaat vaihtelua, tai ruokaisampaa annosta voit lisätä lounaaseen esim. kikherneitä, pinaatinlehtiä, erilaisia kaaleja, kasviksia, kanaa, tai keitetyn kananmunan.

Tags:

 

Hassua miten sitä alkaa himoitsemaan jotain heti hitusen verran enemmän, jos se ei olekaan niin helposti saatavilla.
Olin etsinyt itselleni jo pidemmän aikaa ruskeaa laukkua. Sellaista, mikä menisi läpi talvet ja kesät, sellaista, missä olisi ehkä muutamaa eri ruskean sävyä – että menisi sitten varmasti kaiken kanssa.
Tällaiseen törmäsin Louis Vuittonin katalogissa. Uuteen tulokkaaseen Dauphine nimiseen laukkuun pienemmässä koossa. Tietenkään laukkua ei ollut saatavilla Helsingin liikkeestä, itseasiassa siihen oli oikein jonotuslista. 

Samperi, tottakai mieleni perukoissa materialisti-piru nosti tämän  ”vaikeasti saatavilla olevan laukun” nyt vieläkin korkeammalle jalustalle ja kuiski korvaani, että tämä on nyt se oikea. 

Kävin laukkua jopa pikaisesti kyselemässä Macaosta (Macaossa LV-liikkeitä oli lähestulkoon joka nurkassa), mutta ei. Loppu kaikkialta. Ei siinä, että olisin laukkua kalliimpien hintojen takia edes ostanut Kiinasta, olisin halunnut ihan vain uteliaisuuttani kokeilla, enhän ollut nähnyt laukkua kuin pelkästään kuvista.

Muutama päivä reissun jälkeen sain Helsinkin LV -liikkeestä puhelun, jossa iloinen myyjä kertoi, että laukku olisikin jo yllättäen saatavilla. Haluaisinko tulla kokeilemaan?

No tietty halusin.
Ja ostopäätöksestä tarvitsee tuskin erikseen kertoa, sehän näkyy kuvissa olalla. 

 

Tarinan pointti: jos laukkua olisi ollut pilvin pimein hyllyllä, olisiko se ollut mielessäni niin himoittava. Olisinko ehkä jopa jättänyt ostamatta, tai vertaillut vielä rauhassa ennen ostopäätöstä muita ruskeita laukkuja? Luultavasti. Nyt menin täysin tähän oh, niin spesiaali laukku, niin vaikeasti saatavilla -kikkaan. 

Eipä siinä, tiedostin sen ja annoin silti tapahtua 🙂 Mitä enemmän olen käyttänyt laukkua, sitä enemmän olen vakuuttunut, että onneksi ostopäätös oli täysin oikea.

P.s Iso plussa laukun säädettävästä hihnasta.

 

Tags:

 

On tullut aika tyttöjen jo perinteeksi muodostuneen Espanjan reissun.

Meillä on ollut myös tapana ostaa porukkamme tytöille vuorotellen lahjaksi tämän reissun lennot ja tänä vuonna omasta synttärilahjapaketista kuoriutui kortti, jossa luki sydämien kera ESPANJAN LOMA <3
Työtahti on viime viikkoina ollut yllättävän kova, joten hetken aikatauluttomuus, ystävät, aurinko ja lasi roseeta tuntuu juuri nyt todella hyvältä idealta.

Eipä voi muuta sanoa, kun että fiilis on aivan katossa ja olo jälleen todella kiitollinen tästä tyttöporukasta ja ylipäätänsä siitä, että tällainen loma on mahdollista.

Mutta ennen huvia, vielä muutama työasia. Lensimme tänne tänään edeltä Kriseldan kanssa hoitamaan muutamia työhön liittyviä juttuja, jonka jälkeen vasta torstaina kokoonnumme loppu tyttöporukan kanssa ja suuntaamme kaikki yhdessä isolle Marbellan talolle (jonka ystäväni järjesti meille tuttunsa kautta). Sitten on edessä neljä päivää täysin vain rentoutumista. 

Hola vacaciones en España!
(en tiedä menikö tuo oikein, mutta ymmärrätte varmasti pointin :)).

 

P.s arvatkaa tekisikö mieli leikata takaisin tuo otsatukka🤔

Kuvat: Mona Salminen (Barcelona 2018)