Archives
 

19 loka 2011

Posted at 07:13h in Yleinen by
0 Likes

Heräsin kahden päivän uniltani, eli anteeksi hiljaiseloni- olen siis nukkunut.
Olen herännyt aamulla siihen, että minua väsyttää. Kun yritin tehdä päivän askareita laahustin huonoryhtisenä silmät ummessa, jopa syödessä (tuon mielipuuhani parissa) nuokuin!
Toivoin olevani muumi ja voivani vaipua talviunille. Minua ei ole ikinä väsyttänyt yhtä paljoa ja se oli aivan hanurista.

Syypäänä keksin olevan poikkeuksellisen pitkä yötyöputki (olen jo liian vanha, haaveilen varhaiseläkkeestä), viimepäivien huono ruokavalio (söin mm.brunssilla neljä tuntia croissantteja marmeladilla) ja masentava syysmyrsky sää (ei kaipaa lisäselityksiä).

Onneksi olen taas täysissä sielunvoimissani, mutta silti ainoa asia mistä minulla olisi nyt kirjoitettavaa olisi sekavat uneni, joten päätän antaa pehmentyneiden aivojeni levätä vielä hetken ja terrorisoida teitä kuvapläjäyksellä!
Jep, niillä Viron kuvilla..
 

 

     

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Huomasin menomatkalla laivalla soivan taukoamatta Titanic. Laivakammoisille loistavaa rentoutumismusiikkia. 

Hotelli missä yövyimme Nordic Hotel Forum, oli loistavalla sijainnilla ja kaikinpuolin hyvä- rumista kokolattiamatoistaan huolimatta.
Yläkerrassa oli vielä ihana kylpylä. Saunat, kuntosali, uima-allas ja poreamme.
Unisex Turkkilainen sauna aiheutti vain pientä hämmennystä, nimittäin en löytänyt sinne! Lopulta onnistuin johdattamaan itseni miesten pukukopin kautta päämääräni ja siis se ei ollut kuitenkaan tarkoitus. Missään vaiheessa en nimittäin tätä tajunnut. En edes silloin kun tuntemattomien miesten pyllyt vilahteli suihkukopeista.
Ei, tyytyväisenä tyttönä istahdan lauteille Laurin viereen joka puolestaan ihmettelee miksi tulin miesten puolelta.
Noh..

Muutoin reissumme onkin jo aika nähty. Kävelimme tuntikausia. Onnistuimme syömään kolmen päivän aikana ainakin kahdeksan kertaa ja sitten nukuimme. Paljon.

 

Tags:
Print page
0 Likes

17 loka 2011

Posted at 07:07h in Yleinen by
0 Likes

Kävimme viikonloppuna katsastamassa miltä uusi Kluuvi näyttää. Odotin ehkä muutamaa uutta liikettä ja pientä pintaremonttia- en tosiaan kokonaan uutta maailmaa.
Eihän siitä edes ole kauaa kun siellä viimeksi Halosen ohi tepastelin? Missä välissä kaikki aina tapahtuu vai kuljenko oikeasti silmät näin ummessa.
 

 

 

 

 

 

 

 

Paikka oltiin pistetty niin täysin uusiksi, että vanhaa Kluuvia ei tainnut olla ripaustakaan jäljellä. Pidin kauppakeskuksen uudesta modernista ja avarasta ilmeestä, vaikkakin ehkä hieman liian valkoista ja pelkistettyä minun makuuni.

Emme olleet shoppailumatkalla tällä erää, joten uusiin liikkeisin tutustuminen jää tuonnemmaksi. Sen sijaan testaukseen pääsi yläkerrassa sijaitseva ravintola Hiili.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nimensä mukaan hiiligrillissä valmistetut annokset olivat todella maukkaita. Ravintola yllätti positiivisesti ja lämpimästi voin siis suositella. Plussaa myös loistavasta viinilistasta. Harvoin yhdeltä listalta löytyy yli viisi suosikkiviiniäni.

 

 

 

Lopulta kiertelimme vielä alakerran luomukauppahallissa. Ihana pikku"puoti". Kaikki näytti niin tuoreelta ja puhtaalta, että jouduin käymään pienen kamppailun pääni sisällä, miksi en juuri nyt tarvitsisi Mikkosen maatilan munia, Kirsin kasvimaan kurpitsaa, tai aitoa mummon mansikkahilloa.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Print page
0 Likes

14 loka 2011

Posted at 17:23h in Yleinen by
0 Likes

Olen tainnutkin joskus täällä mainita yhden lempiruokani olevan Japanilainen SukiYaki.
Pataruoka mikä koostuu ohueksi suikaloidusta lihasta, kasviksista ja makeasta kastikkeesta.

Itsehän luulin pitkään, että annoksen valmistaminen vaatisi vähintään huippukokin taitoja ja joitain salaisia Japanilaisia ainesosia, mutta reseptiin käsiksi päästyäni valkenikin minulle, että aineksista kaikki läytyy ihan citymarketimme katon alta ja taitoihin riittä kai vain se maalaisjärki.
Olin aika iloinen.

SukiYaki 2-3 hengelle.
Kasvikset:
puolikas kiinankaali
kaksi pientä paprikaa
pieni purjo
n.4 herkkusientä

Kastike:
Soija 2dl
Sake 2dl
Mirin 1dl
Sokeria reilu 1/2 dl

Lisäksi n. 200g naudan marmorifilettä ja 200g porsaan sisäfilettä
3 kananmunaa
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tässä nopea ja luultavasti hyvin sekava selonteko valmistuksesta.

Liha taitaa olla tämän ruoan vaativin ja tietysti kallein osuus.
(Älä edes harkitse ostavasi  Pirkan valmissuikaleita, muuten voit luovuttaa samantien)  marssi siis lihatiskille mureimman naudanlihan kohdalle ja valitse hyvännäköinen ison nyrkin kokoinen pala.
Laita lihat hetkeksi pakastimeen. Älä anna jäätyä, vaan jähmettyä hieman, niin että lihasta on helpompi leikata ohuita viipaleita.

-Suikaloi kasvikset.
-Mittaa kastikkeen aineet kulhoon
-Ota jäähtynyt liha pakastimesta ja suikaloi siitä terävällä veitsellä mahdollisimman ohuita viipaleita.
-Aseta viipaleet kahden kelmun väliin ja nuiji liha hellästi aivan litteäksi.
-Kaada kastike pieneen kattillaan ja kiehauta miedolla lämmöllä.
-Kuumenna iso wokkipannu ja lisää pieni nokare voita.
-Ensin ruskista hieman possun ja naudanlihaa. Tee tilaa kasviksille ja lisää ensin purjo, parikat, sienet sekä viimeisenä kiinankaali.
-Hämmennä hetki ja lisää lämmitetty kastike joukkoon.

SukiYakia syödään suoraan padasta puikoilla, joten aseta pannu keskelle pöytää. Riko pieniin kulhoihin kananmunat ja sekoita puikoilla keltuainen rikki.

Sitten vaan puikot pataa, dippaa kananmunaan ja pistä suuhun.
Voin luvata, että vaikka kuinka hassulta raaka kananmuna kuulostaakin, niin maku on ihana.

P.s. Sakea saa alosta, se maksaa n. 4euroa. Miriniä löydät hyvin varustetuista ruokakaupoista yleisimmin sieltä sushitarvikkeiden hyllystä.

 

Tags:
Print page
0 Likes