Lentokentän suosikkiannokseni resepti + arvonta 19 kesä
Kulhollinen lohduttavaa lohikeittoa. Vähän kuin kotoisat hyvästit ennen uusia seikkailuja ja makumaailmoja muilla mailla.
Sen annoksen söisin jos lähtisin pois suomesta pidemmälle matkalle. Lohikeiton lentokentän viihtyisässä Fly Inn ravintolassa.
Ehkä söisin vaikka lähtisin vain lyhyemmällekin matkalle. Kai söisin vaikka lentäisin vain Kajaaniin. Okei, söisin mieluiten nyt heti kotonakin.
Edellisessä lentokenttäpostauksessa kuljetin teidät tiivistetysti läpi yhdentoista eri Helsinki-Vantaan ravintolan, mutta halusin nostaa vielä yhden niistä erityisesti lähemmäs. Niin lähelle kuin mahdollista, eli tuoda tuon ravintolan keittiön teidän omaan kotiinne reseptin muodossa.
Tässä keitossa oli jotain todella tuhdin lohduttavaa ja ihanaa ekstramakua tuon tillivoin muodossa. Kiitos keittiölle reseptin jakamisesta.
Lohikeitto a´la Fly Inn Restaurant
Raaka-aineet (neljälle):
Meijerivoita 50g
Purjosipulia 100g
Kirkasta kalalientä 1L
Laakerinlehtiä 2 kpl
Kuutioitua kiinteää perunaa 400g
Kuohukermaa 4 dl
Kuutioitua tuoretta lohta 400g
Tuoretta tilliä, merisuolaa, mauste- ja valkopippuria
Valmistus
1. Kuullota purjo ja peruna voissa
2. Lisää kalaliemi, kerma ja laakerinlehdet sekä pippurit
3. Keittele hiljalleen kunnes peruna on kypsynyt
4. Lisää lohikuutiot ja hauduta kypsäksi (älä anna kiehua)
5. Lisää lopuksi silputtu tilli
6. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa valkopippuria ja suola myllystä
Tillivoi
Voi 120 g
Tilli 10 g
Hieman sormisuolaa
Aja kaikki pikasekoittajassa hienoksi tahnaksi
Lisää keiton päälle.
Olen vähän sellainen lentokenttätarkkailija. Teen sitä huomaamattanikin. Arvailen käytöksen ja jopa ruokavalintojen perusteella minne ihmiset he saattaisivat olla matkalla.
Kaveriporukka jonka äänenvoimakkuus on kohonnut innostuksesta yleisen hälinän yläpuolelle. Kenessäkään ei näy mitään väsymyksen merkkejä, vaikka kello olisi kuusi aamulla. Maljan saa kohottaa aamupalana. – Ehdottomasti loma. Ehkä jopa polttarimatka.
Perhe joka on saapunut ajoissa ja syö hyvin kentän ravintolassa. Kiitoradalta nousevia koneita osoittelevat lapset saavat herkutella. – Ehkä pitkään suunniteltu perheloma, missä jo lähtöpäivänä saa täysin rentoutua.
Pariskunta viinibaarissa? Salkkumies kahvilla? Yksinäinen nainen mietteliäänä viinilasillisella. Lemmenloma, bisnesmatka ja mysteeri?
Oli matkan syy mikä tahansa, sille pitää mielestäni kohottaa malja, kahvi tai vaikka mehu tuorepuristettuna. Aloittaa matka juuri niin kuin se pitääkin. Nauttimalla.
Siksi ajattelimmekin Finavian kanssa että olisi kiva muistaa teitä hieman lähtömaljan ja herkkujen muodossa.
KILPAILU
Kerro kommenttiboksissa mitä ravintolaa ravintolapostauksen listaltani haluaisit ehdottomasti kokeilla ja voit voittaa sinulle ja ystävillesi (4henkilöä) lahjakortin sisältäen samppanjapullon ja Tastes of Helsinki Airpot -maistelulautaset Lentokentän Wine & view ravintolassa portilla 26.
(Wine & View on avoinna su- pe 5-23, la 5-20.30)
Lahjakortti voimassa 30.6.2017 asti // Osallistua voi vain 18-vuotta täyttäneet
Kilpailuaikaa 23.6 klo 21 asti
// Favorite airport dish recipe + competition
A bowl of comforting salmon soup, like a warm farewell before an adventure. This is the dish I would have before a long trip from home. The salmon soup at the Fly Inn restaurant.
In the last post I took you through eleven restaurants in the Helsinki Airport, but now I would like to focus on one of them in the form of a recipe.
Salmon soup à la Fly Inn Restaurant
(for four people):
Butter 50 g
Leek 100g
Clear fish broth 1 l
Bay leaves 2 pcs
Potatoes diced 400 g
Whipping cream 4dl
Fresh salmon diced 400g
Fresh dill, sea salt, black and white pepper
1. Saute the leek and potato in butter
2. Add fish broth, cream, bay leaves and peppercorns
3. Simmer until the potatos are cooked
4. Add the salmon cubes and simmer until done (do not let boil)
5. Add the chopped dill
6. Check the taste and add, if necessary, white pepper and salt
Dill butter
Butter 120g
Dill 10g
A pinch of salt
Blend all to fine paste
Add on top of the soup
I love watching people at the airport. Guessing the reason for traveling, watching how they act and what they eat.
A friend group is always surprisingly cheerful at early morning, a couple having a glass of wine before their romantic getaway and a family enjoying big dinner before a long flight.
Whether the reason is business, holiday or family vacation, raise your glass and take a moment before flight.
COMPETITION
Which restaurant from my favorite restaurant list would you love to visit? Leave a comment and win a gift voucher for you and your friends (4 in total). The voucher includes a bottle of champagne and the Tastes of Helsinki Airport- tasting plates at the Wine&view restaurant at gate 26.
Gift voucher is valid until 30.6.2017
Competition open untill 23.6
Age limit 18.
Photos: Janita Autio / Edit by me
In cooperation with Finavia*
Laurap
Posted at 00:00h, 30 marraskuunFrsehly made! Yleensä lentokentällä on aina omat eväät, jotta saa syötyä terveellisesti ja oman ruokavalion mukaan (gluteeniton ja vegaani).
Marin silmin
Posted at 00:00h, 30 marraskuunEhdottomasti testataan elokuussa kaveriporukalla tämä: 60° Bar & Brewery (portti 15)
En tiennyt edes sen olemassa olosta, joten juuri tuollaiselle kaveriporukan reissulle täydellinen valinta, kun reissussa on oluen ystäviä ja suunnataan Prahaan.
Yleensä tulee kentällä mentyä samantien loungeen, niin ei ole ravintolat tulleet niin tutuiksi.
Chenille
Posted at 00:00h, 30 marraskuunKyllä tuo Two Tigers Sushi & Noodles kiinnostaisi eniten, miten multa on mennyt ohi että kentältä saa nykysin sushiakin!
Vierailija
Posted at 00:00h, 30 marraskuunFreshly made kuulostaisi kokeilun arvoiselta idealta! 🙂
innokas
Posted at 00:00h, 30 marraskuunWow kaikki näytti ja kuulosti erittäin hyviltä! Luultavasti menisin Pier Zeroon (portti 28-29). Se näytti eniten minun silmääni miellyttävältä paikalta. Pitääpä siis suunnitella jo ruokapaikkakin etukäteen, kun syksyllä lähdemme reissuun😍 Mahtava tämmönen postaus, kun niin harvoin tulee päästyä reissuun tai Helsinki-Vantaa lentokentälle ylipäätänsä.
EmmaH
Posted at 00:00h, 30 marraskuunKiva että näitä ravintoloita ja kuppiloita on esitelty näin, yleensä tulee mentyä samaan kahvilaan aina istumaan lasilliselle ja odottamaan lähtöä. Viimeksi kentällä käydessäni ja tämän postauksen perusteella haluaisin mennä ystäväporukkani kanssa testaamaan Wine&View ravintolan! Minusta on jotenkin kiva juhlistaa lomalle lähtöä ja tällainen paikka sopisi siihen erinomaisesti. 🙂
Zhaara
Posted at 00:00h, 30 marraskuunKiitos jutusta! Kävisin ehdottomasti testaamassa Pier Zeron 😊
Vierailija
Posted at 00:00h, 30 marraskuunTwo Tigers Sushi & Noodles . Elokuussa on jo reissu varattuna ja tämä ravintolapostauksesi antoi ihan uutta lisäintoa lentokentällä odotteluun 🙂
Jenniii
Posted at 00:00h, 30 marraskuunTwo Tigers sushi & noodles lähtisi testaukseen! Heinäkuun lopussa lähdetään murun kanssa ekaa kertaa Nyciin ja koska lento on pitkä, niin eväiden täytyy olla sen mukaiset 😊
Janinaaa
Posted at 00:00h, 30 marraskuunItse koittaisin Wine & View ;tä! Jos onnetar suosisi arvonnassa niin lahjoittaisin kortin kuitenkin äidilleni joka on elokuun alussa lähdössä maailmalle Helsinki-Vantaalta sillä itse asun ulkomailla ja harvoin tulee tällä kentällä vierailtua 🙂
Vierailija
Posted at 00:00h, 30 marraskuunEniten kieleni vei Freshly Made, koska olen teen ystävä ja valmis kokeilemaan uutta! Lentokenttä postaukset ovat olleet hyödyllisiä ajatellen ensikuun matkaani Hawaii:lle. 🙂
Merja
Posted at 00:00h, 30 marraskuunPier Zero olisi valintani. Osa paikoista olikin jo tuttuja, mutta tuolla en ole vielä käynyt. Vuohenjuustosalaatti, lasi viiniä, hienot maisemat kentälle ja lähdön kutkutteleva fiilis -aah, mikäs sen parempaa!
nq
Posted at 00:00h, 30 marraskuunOlearystä kokeilisin todennäköisesti ensimäisenä! Annoksen kuulostivat todella herkullisilta ja olisi ihana päästä testaamaan myös vegejuttuja, hyviä sellaisia kun on vielä melko vaikea löytää.
Viivi
Posted at 00:00h, 30 marraskuunTwo Tigers Sushi & Noodles olisi ehdottomasti paikka jota haluaisin kokeilla! Rakastan sushia ja currykana mitä postauksessa esittelit kuulostaa todella hyvältä -pelkät kuvat saavat jo kuolan valumaan!
.Kati.
Posted at 00:00h, 30 marraskuunO`Learys on sellainen paikka jota on kokeiltava. Vaikuttaa sopivan rennolta ja meksikolaisen ruuan ystävänä menukin houkuttelee
Jenni
Posted at 00:00h, 30 marraskuunFreshly made olisi varmasti yksi sellainen paikka, joka pitäisi testata!
Tito
Posted at 00:00h, 30 marraskuunItse kokeilisin ehdottomasti FLY INN restaurant & deli. Kalakeitto resepti kuulosti niin herkkuliselta että sitä on varmaan pakko päästä maistamaan seuraavalla kerralla kun on matkalle lähdössä!
Sande
Posted at 00:00h, 30 marraskuunTosi kiva ajatus käydä tällä tavalla läpi Helsinki-Vantaan ruokatarjontaa! 🙂 Jotenkin itse tulee aina käytyä samoissa paikoissa, eikä sitä ole edes tajunnut kuinka paljon hyviä vaihtoehtoja sitä löytyykään. Itse haluaisin ehdottomasti seuraavalla kerralla testata Pier Zeron, vaikutta todella kivalta paikalta ja ruoka herkullisen näköistä!
Missukka
Posted at 00:00h, 30 marraskuunPier zeroon, kiitos 🙂
NellaM
Posted at 00:00h, 30 marraskuunPier Zeroa haluaisin kokeilla, mutta muutkin vaikuttivat mielenkiintoisilta. Asun lentokentän lähellä, joten harvemmin kentällä tulee syötyä ennen lähtöä, mutta miksei, varsinkin kun valikoimaa on noin paljon.
rosaaaa
Posted at 00:00h, 30 marraskuunTwo Tigers Sushi & Noodles 🙂
Vierailija
Posted at 00:00h, 30 marraskuunTwo tigers sushi & noodles, kuulostaa ehdottamasti kokeilemisen arvoiselta mestalta safkata! Ja varmasti aion sinne mennäkin syömään, kun seuraava reissu koittaa. 🙂
Vierailija
Posted at 00:00h, 30 marraskuunBistrot Helsinki on ehdottomasti kokeiltava seuraavan kerran kun käyn kentällä. Monesti olen kulkenut siitä ohi ihaillen herkullisia annoksia mutta valitettavasti liian kiireessä.
Mira
Posted at 00:00h, 30 marraskuunUlappaa haluaisin kokeilla, niin hyvältä näytti salaatit sun muut! 🙂
Anu
Posted at 00:00h, 30 marraskuunFreshly made kuulostaa käytännöllisimmältä ja sopivalta omiin tarpeisiini. 🙂
Amanda
Posted at 00:00h, 30 marraskuunSait kyllä ylipuhuttua edellissä postauksessa testaamaan sushia Two Tigers Sushi & Noodlesissa. Toisaalta tämä kalakeittokin sai veden kielelle! Jompaakumpaa siis mielellään testaisin.
Pipa pohjoisesta
Posted at 00:00h, 30 marraskuunPier Zero ravintolassa kävisin…
Amanda
Posted at 00:00h, 30 marraskuunO’Learys ehdottomasti! Voisin luokitella itteni tämmöseksi sipsikaljavegaaniksi, jolle tollanen ruokapaikka ois aivan unelmien täyttymys. Lisäksi lomaan kuuluu ehdottomasti hampparit ja vapaa vaihde spirulinoista ja vihersmoothieista.
Ilona
Posted at 00:00h, 30 marraskuunPier zero 🙂
Stao
Posted at 00:00h, 30 marraskuunEhdottomasti Wine&View!
Tanja
Posted at 00:00h, 30 marraskuunTwo Tigers Sushi & Noodles !!
Lotte
Posted at 00:00h, 30 marraskuunOlen käynyt lähes kaikissa edellisen postauksen ravintoloissa, paitsi freshly madesta en ole ikinä mitään ostanut, vaikka päivittäin kävelen ohi siitä. Eli sen valitsisin 🙂
Appelsiini
Posted at 00:00h, 30 marraskuunVarmaankin ykkösenä olisi O`Learys 🙂
Jennifer
Posted at 00:00h, 30 marraskuunEhdottomasti Fly Inn Restaurant, lohisoppa on testattava! 🙂
Tttiiiaa
Posted at 00:00h, 30 marraskuunTää on paha, kun kaikki kuulostaa hyvältä! Ehkä valitsisin kuitenkin Fly in rentaurant & delin, koska en muista millon viimeks olisin saanut lohikeittoa.. Nam!!
Sinii
Posted at 00:00h, 30 marraskuunApua niin monet vaikuttivat kuvaustesi perusteella niin maittavilta mestoilta:) Mutta pienen pohdinnan jälkeen valitsin Pier Zeron 🙂
Iiris
Posted at 00:00h, 30 marraskuunVannoutuneena sushifanina ehdottomasti Two Tigers! 🙂
Pia-Marika
Posted at 00:00h, 30 marraskuunIhania ovat kaikki tyyni. Pier Zero valikoitui lopulta harkinnan päätteeksi paikaksi jossa olisi ihanaa ruokailla yhdessä koko perheen kanssa. Rakastan lentokenttiä ja sitä tunnetta että maailma on avoin ja kaikki on mahdollista, ikäänkuin olisi jossain mystisessä välitilassa. Minusta on kiva viettää aikaa lentokentällä ajan kanssa, tarkkailla ihmisiä ja rakentaa tarinoita.
MJ
Posted at 00:00h, 30 marraskuunTwo Tigers Sushi & Noodles, ooh take away sushit <3 Voisin jo kuvitella nappaavani lennosta sushit messiin ja viilettäväni lennolle … 🙂
Kerttu
Posted at 00:00h, 30 marraskuunTwo Tigers Sushi & Noodles vaikuttaa ehdottomasti kokeilemisen arvoiselta! Lahjakortti taas tulisi täydelliseen saumaan, sillä elokuussa tiedossa on tyttöporukkamme kauan odotettu loma 🙂
sunny
Posted at 00:00h, 30 marraskuunFreshly Made aloittaisi hyvin mun heinäkuisen Italian matkani! <3___<3
Pamela
Posted at 00:00h, 30 marraskuunPier Zero. Yritettiin mennä sinne viime kuussa syömään mutta eipä ollut ravintola auki vielä silloin. Ensi viikolla taas lentällä niin ehkä sitten pääsis testaamaan :).
Riittalicious
Posted at 00:00h, 30 marraskuunPier Zero kuulostaa hyvälle. En ole sitä vielä ehtinyt tsekata.
Mira
Posted at 00:00h, 30 marraskuunHaluaisin kokeilla ehdottomasti Two Tigers Sushi & Noodles ravintolaa! Sushia ei voi koskaan syödä liikaa 🙂
Kikka16
Posted at 00:00h, 30 marraskuunJohan & Nyström (portti 13)
Usein on sen verran jännitystä ilmassa ettei varsinainen ruoka menisi alas – voileipä ja kahvi – varma valinta!
ST
Posted at 00:00h, 30 marraskuunNiin hyvät arvostelut sai FLY INN restaurant & deli, joten sitä siis 🙂
Kaisu
Posted at 00:00h, 30 marraskuunEhdottomasti Pier Zero ! Olenkin juuri lähdössä ystävieni kanssa elokuussa reissuun, joten olisi mahtavaa päästä aloittamaan reissu pienellä luksusmeiningeillä! 🙂
Emill
Posted at 00:00h, 30 marraskuunJohan & Nyström (portti 13) on minulle ainakin uusi tuttavuus. Mikään ei ole parempaa kuin aloittaa aikainen aamu laadukkaalla kahvilla joten tämä on ehdottomasti seuraava paikka listallani kun taas Helsinki-Vantaalta lennän!
Vierailija
Posted at 00:00h, 30 marraskuunPier zero ja freshly made on olleet jo pitkään pakko testata-listalla 🙂
Sonja
Posted at 00:00h, 30 marraskuunEnpä ole tajunnut kuinka kattava valikoima helsinki-vantaalla onkaan! Autopilotilla yleensä haen ananas-mango smoothien, lehden ja kahvin ja kiidän portille odottamaan. Kiireetön illallinen Pier Zerossa ystävien kanssa olisi ihana tapa aloittaa loma!
Sini
Posted at 00:00h, 30 marraskuunTwo tigers & sushi noodles menisi itselläni ehdottomasti kokeiluun! Rakastan hyvää sushia 🙂
Myy
Posted at 00:00h, 30 marraskuunPier Zero olisi valintani 🙂
SAMP
Posted at 00:00h, 30 marraskuunSushilover täällä!! Eli siis Two Tigers menisi kokeiluun. Johan & Nyström sitten kahvien puolesta, mutta siellä olenkin jo käynyt!
Lena
Posted at 00:00h, 30 marraskuunMikään ei voita hyvää kahvia, joten Johan & Nyström olisi valintani. Pier Zerosta sitten syömispuolta 🙂
MiniAnna
Posted at 00:00h, 30 marraskuunTwo Tigers Sushi & Noodles kuulostaa makuuni täydelliseltä! Sinne siis…
naanni
Posted at 00:00h, 30 marraskuunTwo Tigers Sushi & Noodles kuulostaa erinomaiselta! 🙂
Anskuuuu
Posted at 00:00h, 30 marraskuunKyllä mä varmaan suositusten perusteella tota FLY INN restaurant & deliä kokeilisin! 🙂 Niin paljon hyvältä kuulostavia ravintoloita ja kahviloita, että täytyy ens kerralla mennä ehottomasti aikasin kentälle ja testata jotain uutta!
Sr
Posted at 00:00h, 30 marraskuunTwo Tigers Sushi & Noodles 🙂
Vierailija
Posted at 00:00h, 30 marraskuunTuo Two Tigers Sushi & Noodles täytyy ehdottomasti käydä kokeilemassa ensi kerralla, kuulosti herkulliselta.
vimmu
Posted at 00:00h, 30 marraskuunO’learys kuulostaa niiiin ihanalle!!!😍 hyvää maidotonta kasvisruokaa kun ei oo helppo löytää…. nyt sais hyvän syyn vihdoin varata sen matkan kavereitten kanssa, josta ollaan jo kauan jahkailtu!
Manaatti76
Posted at 00:00h, 30 marraskuunWine & View haluaisin kokeilla. Olisi vähän erilainen 40v synttärijuhlistus tämä 🙂
Riina
Posted at 00:00h, 30 marraskuunFly Inn ja tuo lohikeitto!
Madde
Posted at 00:00h, 30 marraskuunPier Zeroa olen jo pari kertaa katsellut sillä silmällä mutta syystä tai toisesta päädytty jonnekin muualle joten se olisi jo aika testata! Helsinki-Vantaalla alkaakin olla kaikki paikat jo melkoisen tuttuja, sen verran usein reissuille sieltä tulee lähdettyä. 🙂
AnnaE
Posted at 00:00h, 30 marraskuunPier Zero tai Two Tigers Sushi & Noodles, hyvä postaus lentokentän ruokapaikoista 🙂
Sonja
Posted at 00:00h, 30 marraskuunJohan & Nyström houkuttelee näin lukemisen perusteella eniten. Haluaisin kokeilla heidän take away salaattejaan. Ehkäpä ensi viikolla siellä poikkean 😉
Vierailija
Posted at 00:00h, 30 marraskuunMaukkaan kuuloinen resepti ja kiva kilpailu! Menisin testaamaan Fly Innin 😉
Pz
Posted at 00:00h, 30 marraskuunUpea Pier Zero
Vierailija
Posted at 00:00h, 30 marraskuunAh pullo ja maistelulautaset tyttöporukalla kuulostaa ihanalta. Valintani olisi wine&view <3
Minni
Posted at 00:00h, 30 marraskuunFreshly Made kuulostaa ihanalta minttumehuineen!
Ennna
Posted at 00:00h, 30 marraskuunEhdottomasti FLY INN restaurant & deli, tuo lohikeitto kuulostaa täydelliseltä <3
Namm
Posted at 00:00h, 30 marraskuunTämä lentokenttäkampabjasi on ollut niin hyödyllinen, kiitos siitä! Haluaisin testata kehumiasi susheja two tigersista =)