HELPPO & MAUKAS SALAATTIKASTIKE (resepti) 19 syys
Helppo, maukas, monipuolinen, suosikkikastike.
Tätä kastiketta on soseutettu meidän taloudessa lukuisia kertoja. Ei pelkästään salaattiin, vaan ihan kaikkeen! Se sopii loistavasti kanalle, kalalle, erilaisiin bowleihin, kasvisruokiin salaatteihin. En ihmettelisi, vaikka laittaisin sitä joku päivä makaronilaatikkoonkin.
Kastike on oma versioni Healthinki-kahvilan lounasbowlin kastikkeesta. Kun söin kastiketta Healthinkissä ensimmäistä kertaa, jätti tuo vihreä soossi kaikki muut kulhon ainekset ihan varjoonsa. Niin hyvää se oli. Parasta tässä on, että se on myös hyvin muunneltavissa. Lisää halutessa vähän valkosipulia, ehkä cayannepippuria, tai chiliä. Laita sekaan muita yrttejä jne.
Olin niin ruokaonnellinen kun löysin tämän kastikkeen, joten toivottavasti teillekin on tästä edes ripaus kastikeiloa 🙂
VIHERKASTIKE:
1,5 dl oliiviölyä
0,5 dl omenaviinietikkaa
1 rkl hunajaa
kourallinen tuoretta persiljaa
2 kevätsipulia varsineen
suolaa & pippuria
(lisää tarvittaessa tilkka vettä jos haluat kastikkeesta juoksevampaa, tai jos haluat vähentää öljyn määrää kastikkeesta).
Pilko kevätsipuli ja sekoita muiden ainesten joukkoon. Aja tehosekoittimella tasaiseksi. Maista ja lisää mausteita tarvittaessa.
Vierailija
Posted at 00:00h, 30 marraskuunHeips tähän liittymättä, mitä on sun suosikkipaikkoja drinksuille stadissa? Sellasia mihin meet frendien kaa istuu iltaa? 😊
JULIA Toivola
Posted at 00:00h, 30 marraskuunHei 🙂 Nyt pistit vaikean! haha, jotenkin pää lyö ihan tyhjää – varsinkin kun on jo syksy, eikä lemppari terasseilla enää pärjää 😀
Mutta hmm.. ekana tuli mieleen, että aika usein ollaan käyty juomassa Gaijinissa Herushinki drinkit (ei siis edes mennä syömään, vaan ihan noiden drinkkien takia istutaan hetki ravintolan loungessa).
Groteskissa myös tulee joskus käytyä ja siinä vastapäätä Pastorissa – molemmissa kivoja drinkkejä. Yksi hauska paikka on myös käydä Clarionin SkyBarissa auringonlaskun aikaan. Upeat näköalat Helsingin ylle, mutta sijainti ihan pikkasen miinuskulmassa 😀
Keskeisemmällä sijainnilla tulee kokoonnuttua ystävien kanssa rennommin myös esim BarConissa (varsinkin kesällä kun terde oli kovassa käytössä :))
Nämä nyt tuli ekana mieleen.
<3