4 x HELPPO & ERILAINEN GRILLIRESEPTI 02 kesä
Postaus on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä K-Supermarketin kanssa.
Arvatkaa kenen keittiökaappi on täynnä K-Ruoka -lehtiä. Tiedättehän niitä K-marketeissa ilmaiseksi saatavia reseptilehtisiä? Olen löytänyt niistä niin monia suosikkireseptejä ja uutta kokkailuintoa, että aina kun näen uuden lehden tulleen kauppaan, hypin tasajalkaa, enkä malta olla lukematta sitä jo miltei kokonaan läpi siellä kaupassa. (Reseptit löytyvät toki myös netistä).
Olen tunnettu siitä, että rakastan haahuilla kaupassa. Fiilistelen liiloja kukkalaaleja heviosastolla ja tutkin käytävillä hyllyille tulleita uutuuksia.
Mielestäni on ihanaa, miten valikoima on kasvanut silmissä tässä vuosien varrella. Ulkomaalaiset ystävänikin aina kehuskelevat meidän suomalaisten ruokakauppoja – valikoima on niin laaja!
Useimmiten käyn ostoksilla meidän lähikaupassa K-supermarketissa, josta löytyy villeimpiinkin resepteihin aineksia. Plussaa siitä, että kaupassa soi ihana musiikki. Voiko ruokaostosten tekeminen tuntua näin rentouttavalta?
Siellä kävin myös viimeksi, haalimassa tyttöjen grilli-iltaan aineksia.
Mistäs muustakaan kuin K-Ruoka-resepteistä inspiroituneena grillimeussa on tänään tarjolla:
BROILERI-SATAYVARTAITA
Suosikkini! Tsekkaa resepti TÄÄLTÄ
GRILLATTUJA BATAATTEJA
Helppo ja kivaa vaihtelua. Tsekkaa resepti TÄÄLTÄ
GRILLATTUJA PIKKUSALAATTEJA
Vieraiden ylistämä. Tsekkaa resepti TÄÄLTÄ
GRILLATTUJA AVOKADOJA HEDELMÄSALSALLA
Toinen Suosikkini! Ihanan raikas ja erilainen. Tsekkaa resepti TÄÄLTÄ
Rakastan grillata. Se on äärimmäisen helppoa ja samalla mukavaa yhdessä tekemistä ja oloa. Tietty sään suosiessa parasta on kokkailu auringon alla, mutta kyllä meillä käy grilli kuumana myös sateisinakin iltoina 🙂
Myös kokeilunhaluisuus on lisääntynyt vuosien varrella ja grillissä on vain tila rajana! Siellä nykyään kypsyy niin lihat kuin kalat, mutta myös hedelmät, salaatit, leivät, pizzat ja pullat!
Näitä kaikkia ja takuuvarmasti paljon muutakin grilliresepti-inspistä löydät TÄÄLTÄ, kannattaa tsekata ja pitää grilli kuumana niin usein kuin vain mahdollista 🙂
Ainekset (4 annosta)
-
- 1rs (500 g) Broilerin fileepihvejä, marinoimaton
Marinadi
-
- 1/2dlöljyä
- 3/4dlappelsiinimehua
- 2rklPirkka soijakastiketta
- 1valkosipulinkynsi hienonnettuna
Voiteluun
-
- 2rkl appelsiinimehua
- 2rkl öljyä
- 1tl sambal oelek chilitahnaa
Maapähkinäkastike
-
- 150g (2 1/2 dl) maapähkinöitä
- n. 1/2tlk (à 400 ml) kookosmaitoa
- 100g salottisipuleita
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 mieto punainen chili
- 1/2-1rklinkivääritahnaa tai tuoretta inkivääriä
- 1/2-1rkl kala- tai soijakastiketta
- 1rkl fariinisokeria
- (1 tljuustokuminaa eli jeeraa)
Lisäksi
-
- puisia varrastikkuja
Valmistus (30 – 60 min)
- Sekoita marinadin ainekset. Leikkaa fileet poikkisyin noin sentin levyisiksi nauhoiksi ja kääntele marinadin joukkoon. Anna maustua muutaman tunnin ajan, mielellään yön yli.
- Maapähkinäkastike: Paahda maapähkinät halutessasi pannulla ilman rasvaa. Hienonna ne tehosekoittimessa. (Lisää joukkoon tarvittaessa hieman kookosmaitoa.) Hienonna kuoritut sipulit ja valkosipulinkynnet veitsellä. Hienonna myös chili, josta on siemenet poistettu. Lisää kaikki kastikkeen ainekset tehosekoittimeen. Soseuta. Kastikkeen kuuluu olla melko paksua.
- Pujota broilerit vedessä liotettuihin varrastikkuihin. Grillaa vartaat kypsiksi. Voit myös kypsentää vartaat uunissa. Kuumenna tällöin uunipannu 250-asteisessa uunissa. Käännä grillivastus päälle ja lado tikut kuumalle uunipannulle vieriviereen. Suojaa tikkujen päät foliolla palamiselta. Grillaa kolme minuuttia ylimmällä tasolla ja käännä tikut. Jatka grillaamista vielä noin kolme minuuttia tai kunnes broilerit ovat kypsiä.
- Voitele kypsät broilerivartaat voiteluliemellä. Tarjoa vartaat kuumana tai kylmänä maapähkinäkastikkeen kanssa.
Grillattu bataatti
Ainekset (4 annosta)
-
- 1 (n. 500 g) bataatti
- n. 1rkl öljyä
- n. 1/2tl suolaa
- ripaus mustapippuria
Pinnalle
-
- 1 mieto punainen chilipalko
- 1 ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1/2rkl limetinmehua
- 1/2dl tuoretta minttua, korianteria tai basilikaa hienonnettuna
Valmistus (alle 30 min)
- Kuori bataatti ja leikkaa se puoliksi. Leikkaa ohuiksi, noin 1/2 cm:n paksuisiksi viipaleiksi ja paloittele vielä hieman pienemmiksi, jos bataatti on kovin paksu. Pyörittele bataatit suolalla ja pippurilla maustetussa öljyssä.
- Grillaa batattiviipaleita käännellen, kunnes ne pehmenevät ja saavat hieman väriä.
- Halkaise chilipalko, poista kanta ja siemenet ja hienonna chili. Sekoita chili, oliiviöljy, limetinmehu ja minttu keskenään ja levitä grillattujen bataattien pinnalle. Tarjoa esimerkiksi grilliruokien lisäkkeenä.
Grillatut pikkusalaatit
Ainekset (2 annosta)
-
- 1ps (200 g) pikkusalaattia
- 1/2dl parmesaania raastettuna
- balsamietikkakastiketta, Välimeren yrtit
- ekstra-neitsytoliiviöljyä
- ripaus mustapippuria
- (suolaa)
Valmistus (alle 15 min)
- Leikkaa salaatit pitkittäin neljään osaan siten, että osat pysyvät kasassa kannan avulla.
- Grillaa salaattilohkoihin kaunis pintaväri nopeasti parilalla tai pannulla rasvassa.
- Nosta salaatit tarjoiluvadille. Valuta salaattien päälle balsamietikkakastiketta ja öljyä. Ripottele pinnalle parmesaania ja mausta ripauksella mustapippuria.
Grillatut avokadot & hedelmäsalsa
Ainekset (4 annosta)
-
- 4 (800 g)avokadoa
- 2 rkl rypsiöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
Hedelmäsalsa
-
- 1/4(300 g) ananasta
- 1/4(100 g) mangoa
- 1(30 g) passionhedelmä
- 1/2 punainen chili
- 1/2 ruukkuakorianteria
- 15g tuoretta inkivääriä
- 1/2 rkl limetinmehua
- 1tl suolaa
Valmistus (alle 30 min)
- Kuori ananas, halkaise se pituussuunnassa 4 osaan ja poista kova keskiosa. Grillaa lohkoihin hyvä väri. Anna lohkojen jäähtyä ja kuutioi pieneksi.
- Kuori mango, poista kivi ja kuutioi ¼ mangosta pieneksi. Halkaisen passionhedelmä ja kaavi siemenet talteen.
- Leikkaa chili renkaiksi (poista siemenet, jos haluat vähentää tulisuutta), hienonna korianteri ja raasta inkivääri. Purista limetin mehu.
- Sekoita kaikki hedelmäsalsan ainekset ja mausta suolalla. Laita kylmään maustumaan.
- Halkaise avokadot pituussuunnassa puoliksi. Poista siemenet ja jätä kuori. Sivele leikkuupinnoille ohuesti öljyä.
- Grillaa kuumalla leikkuupinta alaspäin kunnes avokadoissa on hyvä väri (avokadon kypsyydestä riippuen enintään 1 minuutti). Mausta suolalla ja mustapippurilla.
- Kokoa annos. Laita hedelmäsalsaa avokadojen siemenkotaan ja erilliseen kippoon.
Ensa
Posted at 20:22h, 02 kesäkuunMistä noi farkut on? Mäki haluun! 🙂
julia
Posted at 11:42h, 03 kesäkuunZarasta 👌🏼 Ihan lempparit. Siis joka päivä päällä 🙈
ida ihana
Posted at 07:42h, 03 kesäkuunKiitos resepteistä, kuulostaa herkullisilta!:)
Nuo pikkusalaatit on kyllä grillattuina uusi, kiva idea, haluaisin kokeilla! Tuota hedelmäsalsaa luulen, että voitais tehdä ihan täällä kotonakin ilman grilliä, vaikka texmex-ruokien lisukkeeksi.
Kivaa kesäviikkoa!
Ida
http://www.lily.fi/blogit/kotona-kaupungissa
julia
Posted at 11:42h, 03 kesäkuunPikkusalaatit oli siis ehkä yksinkertaisin ja maukkain grilliruoka koskaan 😍👌🏼 Ja salsa superhyvää! Jää itsellenikin ehdottomasti käyttöön myös muiden ruokien kanssa ☺️
xod
Posted at 12:22h, 04 kesäkuunonko teidän grilli siis parvekkeella vai missä kun ettekös asu kerrostalossa? 🙂 ja millainen? itse vähän tuskailen tämän kanssa kun rakastan grilliruokaa
julia
Posted at 14:30h, 04 kesäkuunMeillä ei valitettavasti ole grilliä, mutta naapurissa asuu muutama ystävä kenellä on, ja nämäkin kuvat on tosiaan ystävän loalta 🙂
Olisi ihanaa saada oma grilli, mutta toisaalta ei ole paikkaa, minne sitä laittaa ja niin usein voidaan olla mökillä/ystävien luona, että tavallaan olisi hieman turha hankinta 🙈